烧鸭盐的做法大全集

发布网友发布时间：2022-04-24 22:08

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热心网友时间：2023-04-23 07:14

白糖*斤、盐*斤、味精*斤、鸡粉*斤、胡椒粉*克、陈皮粉*克、八角粉1*克、沙姜粉*克、五香粉*克、丁香粉*克、千里香粉*克、桂皮粉*克、香菜粉*克、*****

1.先将所有的药材打粉
2.将盐炒热（请使用小伙中低温）
3.加入药材粉混合炒至发热烫手
4.倒出来后加入白砂糖、味精、鸡粉混合即可。
5.每只鸭子50克淮盐

蚝油2斤、柱候酱5斤、海鲜酱5斤、蘑鼓酱1斤、花生酱半斤、芝麻酱半斤、味精50克、白砂糖250克、红葱头2斤、姜蓉250克、蒜蓉250克白兰地酒250克

1.姜、红葱头斩蓉
2.沥干水分待用
3.将所有酱料混合搅拌均匀
4.洗锅加入3斤花生油
5.小伙中温将姜蓉、红葱蓉炸干身至金*
6.加入所有酱料，中温小伙一边煮一边搅拌，防止粘锅，待酱料不粘锅铲即可
7.放冷后常温存放或冷柜
8.每只鸭子用料30克