伸筋草炖猪蹄 生的伸筋草多少用量
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发布时间：2022-04-24 22:09
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热心网友
时间：2023-10-12 19:10
伸筋藤与猪蹄的比例一般为1比20，宜少不宜多。
伸筋藤炖猪蹄的做法如下:
准备材料:猪蹄500克，伸筋藤20克，适量盐
1、将猪蹄洗净后切成块状，放入锅内焯去血水。
2、将洗净的伸筋藤均匀铺在炖锅底部。
3、放入焯过水的猪蹄，盖过伸筋藤。
4、放入适量的开水，没过猪蹄为佳。
5、在水炖里面放入足量的开水，盖上锅盖，炖2到2.5个小时。
6、炖好后放入适量的盐调味，伸筋藤炖猪蹄即完成。
小提示:
1、伸筋藤会有少许苦味，若不喜欢可少放些，以免影响汤的口感。
2、猪蹄炖2.5到3个小时后，肉质软烂，入口即化，若想猪蹄有嚼劲些，可以缩短炖煮时间。
3、炖汤的猪蹄一般味道比较淡，可以直接吃，也可以另外倒一碟酱油蘸着吃。
热心网友
时间：2023-10-12 19:11
制作过程
1.将伸筋草洗净，猪蹄去毛，洗净。斩件。
2.锅内烧水，水开后放入猪蹄滚去表面血迹，再捞出洗净。
3.煲内加入清水适量，再将全部材料放入炖盅。加入开水适量。以文火隔水炖4个小时，调味即可。
小贴士：伸筋草伸筋活络，猪蹄含钙丰富。能舒筋活骨，适用于筋骨受伤后关节不能去甚者。
热心网友
时间：2023-10-12 19:11
