平常喜欢吃土豆粉条,怎样在家制作土豆粉条?
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发布时间：2022-04-24 21:58
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热心网友
时间：2023-10-12 09:31
很多人在生活当中如果不想做饭的话，都会想要去吃一碗土豆粉，但是市面上卖的土豆粉没有那么筋道，因此很多人都想在家里制作。其实只需要将面和好，将和好的面挤压成土豆粉条的形状，这样土豆粉条就做好了，非常简单。
一、制作土豆粉条的方法
很多新手小白第1次做土豆粉条的时候肯定会出现一定的问题，因为上来就会把面粉直接倒入盆中，加入适当的水分，其实这样活出来的面，只能用来包饺子或者是擀面条吃，并不能够直接用来做土豆粉条。所以一定要将土豆淀粉准备好，拿出一个空盆，挖两勺土豆淀粉，倒入适当的温水不断的搅拌，一定要搅得稀一点，另外搅好之后，就可以倒入开水了，再继续搅拌，搅拌到一定时机的时候，要往盆里加入一勺碱面，再倒入适当的土豆淀粉，将其搅拌成絮状物，揉成面团即可。
二、一定要记着大水煮开，冷水浸泡
另外拿出提前准备好的机器，将搅拌好的絮状物放入机器当中，就会自己压出土豆粉条，这样制作出来的土豆粉条不仅健康卫生，而且还非常的筋道，即使用来做酸辣粉或者是土豆粉，也都十分的好吃。不过压制好的土豆粉条，一定要放入锅中煮个两分钟，捞出放入冷水当中，这样就能够让土豆粉条更加的有嚼劲。不过中间是需要来来回回换几次凉水的，而且也要注意时间，最起码泡半个小时。
三、结语
虽然过程有些麻烦，但是制作出来的土豆粉条真的是特别的晶莹剔透，而且储存时间也比较久。即使没有吃完，将其放入冰箱中冷冻也是可以的，不过一次尽量不要做那么多，毕竟新鲜的才是最好吃的，如果放置时间久的话，会影响到土豆粉条的口感。
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时间：2023-10-12 09:31
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时间：2023-10-12 09:32
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