食品还有一个星期过期可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 21:56
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热心网友
时间：2023-10-12 08:31
保质期是一个最佳合理使用食用期限，一般来说，在食品保质期范围内使用，是不会存在问题的，也是最佳食用时期。但是并不是说过了保质期，这个食品就立马无效，不能食用。保质期不等于最后可食用时间，某些食品保质期过了也还是可以继续使用的。
保质期并不是判定食品是否变质
产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
食品的存放条件对于食物的质量至关重要。保质期通常是针对该类食品的相关适宜存放条件而制定的，如在普通饼干的包装上，我们可看到“贮藏方法：避免日晒，存放于阴凉干燥处，开封后请尽早食用”等字眼。也就是说，如果饼干被存放于一个日晒严重、温度偏高，或潮湿的环境里，它的实际保质期就会比包装上预设的保质期大大缩短。而食品的包装完整与否，也是一个衡量食品质量的重要标准。包装缺损的食品很容易受潮或滋生细菌，安全性相对较低。对于已开启的食品，其保质期亦将会缩短。所以，食品开启后应尽早吃完，避免发生霉变。
而且，食品中的防腐添加剂的化学稳定性也会随着时间的增加而减弱。换句话说，食品出厂越久，质量就越不能保证。
热心网友
时间：2023-10-12 08:31
实际上食品标注的质保期都留有余量的。例如：说是常温保存的食品质保期是按夏天的温度计算的。如果在冬天或放在冰箱或在按照要求保管的情况下，实际保存期可以超过标注的很多。（不过还是不建议吃过期的食品）
