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做发糕细腻松软的关键,怎样蒸发糕松软又好吃

发布网友 发布时间:2022-04-24 21:57

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热心网友 时间:2023-10-12 09:21

主料面粉:200g细玉米面:100g

辅料白糖:40g泡打粉:3g酵母:5g温水:140ml

步骤1.将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀

2.将酵母用温水混合后倒入面粉中,加入温水和成面糊

3.和好的面糊倒入放好屉布的容器中,放入蒸锅内醒发

4.面糊醒发约2小时至原来两倍大

5.放入红枣,盖盖大火蒸20分钟

6.蒸好后马上拿出,晾凉

7.松软的发糕就得了

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