凉拌素腰花需要焯水吗

发布网友发布时间：2022-04-24 21:57

共1个回答

热心网友时间：2023-10-12 09:04

一般都需要用开水焯一下。
做法。1.腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块。2.打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡。3.取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，鸡精，姜末，盐，辣椒油，香油调成料汁。4.浸泡的腰花片捞出沥水，烧一锅清水。5.水开后，下入腰花片，用筷子划散，腰花变色，水则变成淡淡的米汤色时捞出沥水。6.大葱斜刀切片装入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌匀即可。
坚持吃素一段时间了，虽然不是每天都很素，虽然经常还是会吃肉肉。但是吃蔬菜的次数更多了，吃蘑菇的次数更多了，时间长了，一定会有一定的改变的。坚持一定没错。