怎么做好吃,蒜蓉粉丝蒸茄子的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-24 22:07

共2个回答

热心网友时间：2023-10-12 16:14

步骤

1.将盐放入茄子中，腌制片刻

2.火腿肠，蒜切成小薄片

3.粉丝放入热水中泡发

4.将盐，耗油，酱油，五香粉，少量清水放入碗中，搅匀

5.锅中放入油，将茄子放入锅中，文火慢煎，煎至茄子皮软，熟为止

6.锅烧热，放入少量油，将蒜炒出香味

7.将炒好的蒜，调好的汁倒入粉丝中，搅拌均匀备用

8.将剪好的茄子放入盘中，铺上拌好的粉丝

9.锅中放入少许油，将火腿肠稍微炒一下

10.然后将炒好的火腿肠放在粉丝上面，最后再放一些生蒜在上面

11.锅中放入适量水烧开

12.将蒜蓉粉丝茄子放在锅中蒸十五分钟，再淋入适量蒸鱼豉油，再蒸三分钟，焖一会即可出锅

热心网友时间：2023-10-12 16:14

主料
茄子
适量
粉丝适量

辅料
蒜
适量
火腿肠
一根
食用油
适量
盐
适量
耗油
适量
酱油
适量
蒸鱼豉油
适量
五香粉
适量
步骤

1.将盐放入茄子中，腌制片刻

2.火腿肠，蒜切成小薄片

3.粉丝放入热水中泡发

4.将盐，耗油，酱油，五香粉，少量清水放入碗中，搅匀

5.锅中放入油，将茄子放入锅中，文火慢煎，煎至茄子皮软，熟为止

6.锅烧热，放入少量油，将蒜炒出香味

7.将炒好的蒜，调好的汁倒入粉丝中，搅拌均匀备用

8.将剪好的茄子放入盘中，铺上拌好的粉丝

9.锅中放入少许油，将火腿肠稍微炒一下

10.然后将炒好的火腿肠放在粉丝上面，最后再放一些生蒜在上面

11.锅中放入适量水烧开

12.将蒜蓉粉丝茄子放在锅中蒸十五分钟，再淋入适量蒸鱼豉油，再蒸三分钟，焖一会即可出锅