西芹炒山药的做法有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:06
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-12 15:38
这山药买回来后，在家里都不记得放了有多久，但发现它惊人地能放置很长时间都不会坏，怪不得上次去买山药的时候，卖菜的大叔说，只要把它放在干燥的地方，放上个一年半载的都不成问题，果然如此。
材料
主料：西芹400g、山药250g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1勺、红萝卜25g、生粉少量
西芹炒山药
1
主料
2
把山药削干表皮，西芹剥去老筋
3
把西芹切斜段，山药切片，来配上点红萝卜增加点色彩与营养。
4
锅内坐水，下山药焯水，然后取出沥干水备用
5
锅内放油，大火，热油，下西芹快炒
6
稍稍一断生即放入适量的盐
7
适量的糖调味
8
然后可以把红萝卜放入一起翻炒
9
跟着就放入事先焯过水的山药了
10
当锅内的食材有8成熟的时候，勾个芡让菜色明亮点。
11
最后大火翻炒均匀就欧了，装盘吧~
小贴士
这个菜品属快手菜，吃的就是那个爽脆，故整个菜不适宜久炒，所以在把握火候与油温的时候要多加留心哦~
热心网友
时间：2023-10-12 15:38
【材料】鲜山药300克
