保存花生米的小窍门
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:05
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热心网友
时间：2022-06-28 21:50
妙招二：如果你比较钟情于水煮花生，别担心，用我这个妙招，可以满足你的味蕾一整年。我们将新鲜的花生用淘米水淘洗干净后放入锅内，然后依次放入盐、花椒、桂皮等调料（调料可以根据个人喜好添加）开火炖煮20分钟，将花生捞起后沥水并放凉再放入保鲜袋内，放入冰箱冷冻保存。为了节省冰箱空间，你可以去壳后再放进冰箱冰冻哦，这样一整年你都能吃上鲜嫩爽口的新鲜花生啦。
妙招三：我们将刚买来的新鲜花生直接放到太阳底下晾晒，这里肯定有朋友会说，花生上面有泥土啊，不用先洗洗吗？当然不用啦，如果用水清洗泥土反而会滋生细菌的进入，花生可是会腐烂的呢。花生经过太阳的暴晒，表层的泥土会自然脱落的。晒到花生外膜用手轻轻一捏就脱落，就代表花生已经晾晒成功啦。之后将花生放进密封的瓶子里面就可以长久保存啦。妙招四：如果你比较偏爱香脆的熟花生，接下来这个办法你一定要收藏哦。我们首先将洗净的小石子放入锅内翻炒（小石子的作用就是让花生受热均匀，也可以缩短花生炒制的时间，大家要学会这个小妙招哦），然后再放进新鲜的花生，炒制花生外壳有少量变成微黄就可以将花生取出放凉再放进封闭的瓶子内，这样可以防止花生氧化霉变哟。
热心网友
时间：2022-06-28 23:08
亲，您好，很高兴为您解答，花生种子的含水量在安全贮藏水分界限之下，在气温低于－25℃时就会受冻。花生种子的含水量如果超过安全贮藏水分的界限，一旦气温降低到－3℃以下，所藏的花生就会受冻变质。因此，花生在贮藏期间，必须干燥、通风。发现种子含水量超过安全界限或种堆温度升高，就应该及时翻仓晾晒，以确保花生种子的安全贮藏。第一种方法，用水将花生米淘净后沥干炒熟，拌上细盐和五香粉，然后摊开晾晒，干后装入塑料袋或其他密封容器里。用此法处理后的花生米，即使过一两个夏季，也不会变质。第二种方法，在盛花生米的容器或者塑料袋里放一支或两支香烟，然后再把口封紧。这样，花生米就不易被虫蛀了。第三种方法，就是将放花生米放在盛花生米的容器里晒两三天，然后晾凉，用食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内，可保存1-2年，随吃随取。第四种方法，利用冷库低温速冻。6第五种方法，预煮后真空包装。
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