豆腐加猪血怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:06
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-03 23:41
其实这道菜直接煮着吃就听好吃的，还很有营养，我家里就经常这样吃，因为我爸妈都很喜欢吃猪血，说吃了猪血好，吃猪血能帮你洗掉肺部的灰尘，对身体有好处。
本来我不怎么喜欢吃猪血了，但是想着吃了对身体有好处，还是跟着父母吃了一些，不过吃的次数多了，发现猪血的味道还不错，嫩滑可口。
不过说到豆腐猪血要做得好吃，选择煮着吃依然是首选的方式啊！
下面来看看豆腐猪血的做法吧！
准备食材：猪血100克、豆腐1块、葱1根、姜1块、蒜2瓣、盐1勺、植物油20毫升、鸡精1小勺
制作方法：
1、把买回来的猪血切成块，豆腐也切成均匀大小的块状，葱洗干净后切成段、姜去皮后切成丝，蒜去皮后切成片放入一旁待用。
2、把炒锅清洗干净后，开中火烧干锅底的水，然后倒入植物油加热至6成热的时候把蒜和姜放入锅中炒香，然后倒入一碗清水。
3、再把焯水好的猪血和豆腐倒进去，放入盐进行调味，煮2分钟后在出锅前放入少许的鸡精和葱段提味，然后装盘就好啦！
小技巧：很多人多煮豆腐猪血的时候会煮烂，到了锅里的时候都不敢用勺子翻动，这是因为在豆腐和猪血下锅前没有经过焯水这个步骤，如果焯水了，豆腐是不会煮烂的。
豆腐猪血这道菜做法简单，老少皆宜，口感也挺好的，而且做法也比较多，这只是其中一种美味的做法，喜欢吃猪血的朋友们可以自己试着做一下。
如果有想了解更多美食方面的朋友，欢迎关注我的微信公众号：宅小阳
热心网友
时间：2022-07-04 01:15
主料
豆腐
200克
猪血
200克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
1克
食用油
适量
料酒
适量
鸡精
1克
步骤
1.豆腐和猪血洗净切好备用。
2.将豆腐和猪血用开水焯一下。
3.葱，姜，大蒜切好备用。
4.将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。
5.放水煮，等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。
6.入鸡精，葱，出锅装盘。
