肉末粉丝煲怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-24 22:11

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热心网友时间：2023-10-12 20:59

你好，下面是做肉末粉丝煲的步骤:1. 将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲

2. 粉丝用沸水浸泡至软

3. 炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟

4. 加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中

5. 再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌

热心网友时间：2023-10-12 21:00

肉末粉丝煲

原料：肉末、粉丝、料酒、姜末、生抽、酱油、葱花。

做法步骤：

第1步、粉丝提前用开水泡软。生姜切末，葱切葱花。

第2步、砂锅小火预热（要用耐热砂锅），倒油，倒入肉末翻炒。

第3步、肉末炒散后，加入适量料酒，姜末，炒匀。

第4步、粉丝捞出，不用沥干水分，用厨房剪刀稍微剪短一点。

第5步、倒入粉丝，加入适量生抽，搅拌均匀。

第6步、加入少许酱油，撒入葱花，搅拌均匀，关火。

第7步、直接端上桌。