汤怎么做好吃,鸡蛋粉丝瘦肉汤的家常做法

1.苕粉提前用水泡软 2.将鸡蛋打散后在热油内爆熟 3.加入适量清水烧开 4.将瘦肉切片后用生粉和生抽调味 5.待锅内蛋水开之后，加入苕粉一起煮 6.加入适量盐高调味 7.汤再次滚开之后加入瘦肉，入锅之后推散至肉熟透 8.在汤碗人加入胡椒，味精和葱，最后将煮好的汤一并倒入即可 ...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

01 先把食材准备好：河粉适量、瘦肉适量、鸡蛋2颗、白菜一颗、葱两根。02 瘦肉清洗干净，切成薄片；大白菜清洗干净，

准备瘦肉：将瘦肉洗净，切成薄片或丝，用少许盐、酱油、花生油和淀粉抓匀腌制10分钟左右。煮汤底：在锅中加入适量的高汤或清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮制，以去除腥味。烫濑粉：将濑粉用清水稍微浸泡后，放入沸水中烫熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。煮瘦肉：待汤底煮好后，将腌好的瘦...

瘦肉汤的做法。将瘦肉切成条放在碗里，淋少许柠檬汁，再加入料酒，食盐，黑胡椒粉腌制10分钟。在碗中加入生粉，面粉，盐，胡椒粉，食油，鸡蛋，一起搅拌成面糊。搅拌至粘稠，就放入腌制好的肉条。锅中放油烧到7成热，就将裹满面糊的肉条。放进锅中炸，炸至金黄，捞出控油。另起一锅，倒入清水煮沸...

1.瘦肉用嫩肉粉，跟蛋清拌匀，备用，这样瘦肉比较嫩 2.一碗水备用，两个人的汤量 3.一点点油，锅热后放蒜头煸香 4.倒入水 5.水开了 6.倒入瘦肉，搅拌开 7.鸡蛋边打边倒入开水里，放入一勺盐，一勺鸡精，一点点老酒，当然，这个盐跟鸡精的量，是正好我这一碗水的，可以根据实际情况调整 瘦...

主料 鸡蛋 1个 瘦肉 50克 红枣 8颗 辅料 枸杞 少许 料酒 少许 生姜 1片 步骤 1.新鲜肉，切块切片切条任意。2.新鲜鸡蛋一枚。3.大红枣 4.枸杞 5.猪肉，红枣，枸杞放入电炖锅煮1个小时。最后放去鸡蛋，5分钟后关火。6.成品

1、瘦肉300g，鸡蛋120g，姜5g，葱12g。2、到生姜一块去皮洗净；3、将姜切成沫；4、取大蒜几粒备用；5、将大蒜去皮切碎；6、将葱洗净切好备用；7、将瘦肉洗净切好备用；8、加入适量食盐；9、加入适量生粉；10、加入适量酱油；11、搅拌均匀；12、准备鸡蛋两个备用；13、将鸡蛋去壳打入瘦肉中；14、...

1、将瘦肉切成片状或条状，放入一点淀粉抓匀，放入淀粉后瘦肉会更滑更嫩。2、往碗中打入两个鸡蛋，放入一点盐，再切一些葱段备用。3、起锅倒油，油只需要一点就好了不然做出来的汤会很油腻，油热后放入肉片煸炒。4、将肉片微微炒干后加入清水大火烧开，倒入打散的鸡蛋，边到边搅拌，最后在撒上葱段...

1.瘦肉切成薄片，锅中放水，加入肉片、一块大葱、一块姜、两片香叶、一个八角。用中火煮30分钟。2.备好酸辣汤中需要的配菜。每种只需要一点点。3.将配菜都切成细丝备用。再准备一点点粉丝。4.调料需要：生抽、白醋、白胡椒和淀粉。5.煮熟的肉片，即成了高汤。将大葱、香叶等调料捞出不要。6....