双菇鸡块怎么做好吃呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:11
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懂视网
时间：2022-10-03 14:47
1、准备食材：一些杏鲍菇和鸡肉。
2、将杏鲍菇切片。
3、将杏鲍菇入锅焯水，捞出沥干。
4、热锅冷油，将杏鲍菇放入锅中煸炒。
5、然后加入鸡肉一起煸炒。
6、接着加入适量水。
7、加入适量盐。
8、煸炒均匀即可。
热心网友
时间：2023-12-06 01:48
双菇干香鸡，双菇和鸡肉搭配，双菇的素香配以鸡肉的荤香，可谓是相得益彰，是一段小公鸡与菇凉的咸鲜爱情故事，有着可亲可怀的民间缠绵。双菇干香鸡吃起来美味极了。今天就和小伙伴一起分享一道好吃到爆炸的双菇干香鸡！一起来看看怎么做吧！
双菇干香鸡
材料：
主料：鸡块约750克、蘑菇约14朵、褐蘑菇约15朵、水发木耳1大把。
辅料：姜片18片。
腌肉调料：生抽2大匙、精盐1/3小匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙。
上锅调料：生抽2大匙、精盐1/3小匙、老抽1/2大匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。
做法：
1、把整鸡剁成大块，入一碗，放调生抽2大匙、精盐1/3小匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙，手抓均匀，入贮藏盒，把油层和皮切小块后放在肉腌好的鸡块上面，盖上盒子入冰箱；
2、开锅中火，把皮和鸡油煸出油，取出油渣；
3、排放蘑菇入锅，两边煎软，夹出来；
4、再排入褐蘑菇；
5、也两面煎软，煎时会溢出水来，不要倒掉，煎软后也夹起来；
6、再在锅里加点底油，把鸡块两边煎焦香，盛起；
7、放入姜片，开大火，爆香；
8、倒入鸡块、两种蘑菇、水发木耳，加清水1/2杯，翻均匀；
9、盖盖子焖约10分钟；
10、把鸡块蘑菇木耳煸至干香，把将要装鸡块的锅加一层底油，烧热；
11、鸡块煸好后，倒入干锅里，可供食用。Enjoy !
小诀窍：
蘑菇不建议焯水，把蘑菇煸熟可以保持蘑菇的原味，吃起来有鲜味有韧劲。
很喜欢吃干香的菜，如辣子鸡、干锅鸡等，姜片鸭等，越嚼越香，开胃下饭，家里有两盒不同的蘑菇，它们吸入鸡汁，十分鲜美，越想越美，赶快动工去。
热心网友
时间：2023-12-06 01:48
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时间：2023-12-06 01:49
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时间：2023-12-06 01:49
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时间：2023-12-06 01:50
