用土豆代替主食的利弊是什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 22:11

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 21:38

好处：容易饱，利减肥；没有坏处。

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。

在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

热心网友时间：2023-10-12 21:38

用土豆替代主食是可以的，土豆的淀粉含量比较高，有他自己的营养物质，对于饱腹，应该是没有问题的。
弊端就是口味单一，没有什么食欲，对于小朋友以及口语不佳的人来说，并没有什么食府*

热心网友时间：2023-10-12 21:39

土豆的升血糖指数较高，不利于*血糖，因此糖尿病病人不适宜多吃土豆。土豆含有一些有毒的生物碱。土豆发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3%- 0.5%。所以吃土豆的时候，要把发芽的地方切除。在烹饪时，土豆经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。