超好吃的芋头丝糕怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:12
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-12 21:53
将芋头去皮、洗净，切成细丝。胡萝卜洗净切成丝。腊肠切成丝。
将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝混合，加入盐、白砂糖、五香粉拌匀，再加入黏米粉和少量水（约60ml），用手抓匀，让每根芋丝都沾上粉。
取一个方形模子，在模子四壁刷上油，将拌好的芋丝倒入模子中，压实，表面撒上白芝麻。
开火烧开蒸锅中的水，放入芋丝糕生坯，大火蒸10分钟，取出晾凉脱模，切成大块。
平底锅刷一层薄油，烧至六成热，把芋丝糕放进锅中，小火煎5分钟至表面金黄，翻面同样煎至金黄。
