风味酸豆角爆炒猪肝怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 22:11
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热心网友
时间：2023-10-12 20:31
猪肝 200克
红椒 半个
胡萝卜 半个
蒜 3瓣
小葱 2根
姜 3克
青蒜苗 2根
生抽 1大勺，A料
料酒 1大勺，B料
盐 B料
鸡精 B料
水淀粉 1大勺，B料
植物油 B料
老抽 1小勺，B料
醋 1/2小勺，B料
香油 1小勺，B料
爆炒猪肝的做法
将整块猪肝用清水洗净切成片，加入A料拌匀腌制10分钟左右
将葱姜蒜切末
依次加入除植物油外的B料，调成碗汁
将胡萝卜和红椒切象眼片，青蒜苗斜切成段
锅入油，炒香青蒜白
加入猪肝大火快炒
加入胡萝卜和红椒片、青蒜段快速翻炒
最后倒入碗汁翻炒片刻即可
