酸奶机做的酸奶时间超过了二十个小时还能喝么?都有一股酒味呢?
发布网友
发布时间：2023-07-18 08:47
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热心网友
时间：2024-07-30 13:53
酸奶机做的酸奶时间超过了二十个小时有一股酒味了就不要再喝了，因为酸奶如果不妥善保存的话，很容易变质。所以酸奶尽量现做现用，保存也应当放在冰箱里进行保存。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
热心网友
时间：2024-07-30 13:54
最好别喝了！！发酵过度了酒味儿很正常，听说过马奶酒不？奶发酵后的产物
热心网友
时间：2024-07-30 13:55
建议不要喝了，摆放时间易产生多种不益细菌
如果酸奶机做酸奶时间超过20小时还能吃吗
不能吃。酸奶发酵时间不能超过12小时的，否则就变质了，要控制在8~10小时是最好的状态。酸奶发酵时间过长还没有好的情况下建议就不要再去吃了，因为添加在牛奶里的有益菌已经失去了活性，没有了对身体有益的菌群了。酸奶不妥善保存的话，很容易变质。所以酸奶尽量现做现用，保存也应当放在冰箱里进行...
自己用酸奶机做酸奶,发酵超时了,可以吃或者有别的用途吗??
可以吃。酸奶的发酵时间要是你的发酵温度以及密封程度而定。夏天温度一般在20度以上，在密封完全情况下大概需要发酵10小时左右。冬日温度一般都在10度左右，在密封完全情况下大概需要发酵18小时左右。还要视个人口感而定，喜欢酸一点可以适当多发酵一会。夏天最长发酵时间不超过14小时，冬日最长发酵时间不超过2...
自制酸奶因为在酸奶机时间长了,已经二十四小时了,断电后酸奶搅拌时候...
能是能，只是那种感觉...0..0...
自制酸奶因为在酸奶机时间长了,已经二十四小时了,断电后酸奶搅拌时候...
可以喝的，但是就是会比较酸，其他的倒是没什么影响，因为酸奶超过12个小时，在已经发酵好的情况下继续发酵的时间越长口感越酸。另外要口感好就一定要钝化，就是做好之后放入冰箱24个小时，口感才是最好的
酸奶机做酸奶超过了14小时还可以喝吗?
酸奶机做酸奶超过了14个小时，在常温下最好不要喝了，因为酸奶保质期特别短，基本上在4到6个小时之内不喝完的话就会腐败变质，影响食用的味道和口感，而且喝了对身体健康有害，所以喝不完的酸奶，最好放在冰箱保鲜室里密封保存，这样还可以延长一定的保质期限。
酸奶机做的酸奶超过了14小时,做了十六小时,还能喝吗?
不能喝。酸奶发酵时间过长还没有好的情况下建议就不要再去吃，因为添加在牛奶里的有益菌基本上已经失去了活性，没有了对身体有益的菌群了。用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶...
酸奶机做的酸奶超过了14小时,做了十六小时,还能喝吗?
闻一下味道，如果正常，那就问题不大，时间长会更酸而已。
做酸奶发酵时间长了 成泡沫状了,还能吃吗
2、把加热的牛奶晾一会儿，晾到大概三四十度，用手摸不烫了就好，把酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀。制作酸奶的小盆需要用开水烫一下，起到一个消毒的作用。然后可以放酸奶机制作了。3、时间调成八个小时，交给酸奶机发酵就好了。一般都是头一天晚上做，第二天一早做好了放冰箱冷藏。4、做好之后的酸奶，...
自制酸奶发酵太久了 好像有15个小时了 但是温度挺低的 还可以吃么
2013-02-19 最佳答案 可以吃的,平时我也会发酵十几小时的。 来自:求助得到的回答 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 15 1 lh869541869 采纳率:35% 擅长: 暂未定制 其他回答 酸奶发酵是25~30度发酵三个小时的吧?我家是这样做的,好像不同的菌种有不同的要求,你看看你的说明书啊酸奶发酵,只...
做酸奶机,把酸奶放进去,忘按发酵放了一夜会不会坏掉?
做酸奶，把酸奶放进酸奶机，忘记按了发酵按键，如果外部气温比较低，一夜之间不会坏，如果温度较高，应该仔细观察酸奶是否有腐败变味的情况，如果发现异常，就不要再吃了。
