一斤面粉,二两芝麻,教你做芝麻烧饼,又香又酥脆,孩子超爱吃

发布网友发布时间：2023-07-18 06:41

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热心网友时间：2024-11-13 08:55

昨天整理厨房的时候，发现还有些芝麻没有吃完，想想这些芝麻还是我妈亲自种的，晒好之后要我带出来做芝麻烧饼吃的，想想不能辜负妈妈的一番心意，于是决定行动起来，做几个芝麻烧饼吃吃。

想起小时候家里条件不好，没钱买其他的零食，我妈每年都会给我做很多的芝麻烧饼和花生糖给我当零食吃，由于那时候我家就我一个孩子，我妈做的这些零食都够我吃上大半年，下面来看看怎么快速做出美味的芝麻烧饼吧！

准备食材：

面粉500克、酵母10克、芝麻100克、盐10克、冰糖20克、花椒10克、茴香籽1克、芝麻酱50克、碱1克、花生油60克。

制作方法：

1、用温开水将酵母粉溶开，然后加入到面粉里面，搅拌均匀后和好面，放置在一旁。

2、等到面团发好至原来的两倍以上之后，把面团从盆里拿到案板上，在案板上撒一些面粉，然后在把大面团分成大小均匀的小面团，用压面机将小面团压成薄饼，（没有压面机的话用手把面团压瘪也行，不过面团会没有压面机压得那么均匀）。

3、等到把全部的小面团压成面饼之后，在面饼上刷上一层油，然后均匀的撒上椒盐粉