丁桂鱼的营养价值及功效怎么做好吃 丁桂鱼做法大全
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发布时间:2023-07-17 23:32
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热心网友
时间:2023-11-04 12:03
原料:丁桂鱼150克、鸡里脊肉1条、冬菇10克、银耳25克、鸡蛋清1个、清汤100克、料酒5克、食盐3克、葱丝3克、味精1克、姜丝3克。
制作方法:
1、将丁桂鱼洗净后用热水焯一下,切人字刀。
2、冬菇切成丝,鸡里脊肉剁成末,银耳浸发去蒂后撕成小朵,捞出控干水分。
3、将丁桂鱼在沸水中烫一下,控干水分,放在盘中,用葱丝、姜丝、冬菇丝装点其上,浇上清汤,上屉蒸,熟后取出。
4、将鸡蛋清打出泡,放入鸡肉,使鸡肉沾上蛋泡,在开水中氽熟,放入银耳,混和后铺在丁桂鱼上面,即可食用。