金桔泡酒有一个月了还能放蜂蜜吗

发布网友发布时间：2022-04-24 19:28

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热心网友时间：2023-02-04 20:26

配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。制作方法：将金橘分瓣，与蜂蜜一同放进酒盅浸泡，经1个月即能饮用。 1、酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。 2、为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔破碎。 3、然后，采用20～25％的脱臭酒精浸泡金桔果，浸泡时间为56小时，在这期间可以搅拌二次，让其充分浸泡。 4、浸泡后，采用虹吸法，小心地将酒液抽出，为金桔果浸泡原酒。 5、将金桔原酒进行冷冻，澄清过滤。 6、根据果酒标准，进行配制，化验合格后，贮存3～6个月。 7、贮存后，进行过滤，装瓶。水浴杀菌，65～70℃，15分钟。自然冷却，包装成品入库。在此工艺过程中，也可以加进发酵操作，发酵一部分原酒与当泡原酒按比例调配，色香、味可以更佳。质量标准 1、感官指标：色泽：金*，清亮透明，无悬浮物，无沉淀物；香气：金桔果香浓郁，酒香谐调；滋味及风格：醇厚丰满，酸甜爽适，具有金桔酒独特的典型风格。 2、理化指标：酒精(20℃)，16～17％(容积)；总糖14～16克/100毫升；总酸0.4～0.6克/100毫升；甲醇≤0.01克/100毫升以下；杂醇油≤0.05克/100毫升以下。功效与主治：化痰止咳，开胃健脾。适用于神经性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止脑溢血。服法：每日3次，每次20~30毫升。说明：金橘的皮含有大量的桔皮甙，能够软化毛细血管，预防脑溢血。

热心网友时间：2023-02-04 21:44

水果酒里有金桔酒，属冬季水果酒。这也是台湾的特色酒之一，台湾的冬季酿酒主要有葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。

但是泡果酒不要用太高度的米酒，高度酒味也大把果香都盖了，最好用32度左右的米酒，要使口感更纯，可以加点冰糖。

尚未打听到金桔泡酒有什么副作用。

热心网友时间：2023-02-04 23:19

1. 将金桔400克挑选无腐烂洗净溧水
2. 准备一适合高温消毒玻璃罐将金桔那个都划开不露出果核放入玻璃瓶每加入白酒蜂蜜但在太阳暴晒一天一直放在窗口能接触太阳的地方最好每天观察是否金桔是否每有蜜蜂好漏气坏掉