要做松软的包子,要用什么筋度的面粉比较好呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:18

共5个回答

热心网友时间：2023-10-06 05:31

中筋面粉，这样的面粉发酵以后柔韧度正好，而且蒸熟以后会特别松软，另外用中筋面粉发酵时可以放少量的牛奶和小苏打，这样会让包子做好以后更松软。

热心网友时间：2023-10-06 05:31

做包子最好用中筋面粉，因为这种面粉它的面筋含量高，杂质少，口味也比较好，非常适合做包子馅饼之类的面食。

热心网友时间：2023-10-06 05:32

使用中筋面粉比较好，这样做出来的面团富有弹性，排出空气，然后去包包子蒸出来，会非常的松软。

热心网友时间：2023-10-06 05:32

应该选用低筋面粉，因为这种面粉做出来的包子会非常的柔软，而且包子的皮也不会容易破。

热心网友时间：2023-10-06 05:33

当然是用中筋面粉正合适了，因为用中筋面粉做出来的包子特别的松软也特别可口。