荷包煎蛋的做法

1、放鸡蛋时油温不要太高，热锅冷油才是最好的办法，在油里放一点点的盐，也可以避免油光四溅。2、锅里的温度很高，在放入鸡蛋后一定要改用小火，继续用大火也是很容易将鸡蛋煎糊，而且蛋黄还会不熟。3、在鸡蛋上撒两勺热水，让煎出的荷包蛋鲜嫩美味，经过高温闷煮的鸡蛋食用安全也不用担心。4...

1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。4、打入一个鸡蛋，不要翻动。5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开...

1、材料：鸡蛋1个，大豆油3勺—4勺，白糖一勺，新鲜的蔬菜叶几片就够。2、首先把煎蛋的炸锅清洗干净，放入少许豆油，把豆油烧至沸腾。3、之后取来一颗鸡蛋，准备下入锅里。4、等到豆油开始飞溅，慢慢把鸡蛋打碎，倒入油锅里。5、烹制鸡蛋开始开花，但是记得不要把温度调至太高，否则容易把鸡蛋煎糊。

方法一：食材：鸡蛋、食用油 做法：制作之前在锅底油里放上一点盐或者糖，煎鸡蛋不用像其他鸡蛋一样还要搅拌均匀，直接把鸡蛋敲出一道裂缝，然后倒在油上面，很快就好了，一面好了之后把另一面翻过继续，这样就不会粘锅。方法二：做法：锅子洗干净，锅子上的水一定要擦干，倒油的时候容易炸锅，油容易...

1、将洁净的铁锅置中火上烧热，放少量食用油。敲入一个鸡蛋，待底层结皮。将蛋翻身煎另一面，成荷包形。2、两面煎成嫩黄色出锅，放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火。3、约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。

1、主料：鸡蛋1个、葱、姜。调料：醋、番茄酱、糖、盐。2、先将锅内倒入少量的油，将调料混合调匀；3、油7成热时，放入鸡蛋，中小火煎；4、表面金黄后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的鸡蛋装盘待用；5、用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调好的调料，在加些水...

1、配料：鸡蛋3个、花生油20g。2、锅中倒入底油，油热打入鸡蛋。3、将鸡蛋煎至两面金黄，出锅装盘即可。4、荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。

第一油放够，第二油温高，第三鸡蛋底下垫油，第四煎的时候用中小火，第五定型之后再翻面就可以了。前面两种主要是适用于咱们常见的荷包蛋，是煎两面的，比较中式，适合大部分人的口味。第三步就是适合孩子和喜欢吃鲜嫩一些的煎蛋的朋友，也叫作水煎蛋，比较西式，大家煎蛋的时候火力不要太大哦。

做法：1)鸡蛋打开在小碗里。2)炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。3)倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。4)2到3分钟后打开盖子即可。5)盛到小碟子上。6)到点醋和香油，即可。电饼铛荷包蛋 食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量 做法：1)鸡蛋2个。2)电饼档刷一层油。预热半分钟。3)分别打入2...

先把水放锅里烧开，打入鸡蛋，待鸡蛋形成荷包蛋后取出备用，锅里放油，放入荷包蛋煎制，荷包蛋就做好了。