肉末炒黄豆芽的好吃做法?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:05

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懂视网时间：2022-10-10 16:59

1、黄豆芽洗净用沸水焯一下沥干；

2、五花肉（五花肉不要太肥，不然影响口感），洗净去皮切肉末，姜切丝；

3、热油锅放姜炒香；

4、下肉末翻炒；

5、放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀，勾芡；

6、入味后关火即可。

热心网友时间：2024-01-19 19:13

我们将食材洗干净控水备用，锅中烧水，水开下入黄豆芽，焯烫2分钟捞出控水

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锅中烧油，油热下入肉末炒至变色，再放入葱姜，干辣椒炒香

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再放入黄豆芽，青红辣椒圈，炒至辣椒断生，再放入盐，生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅

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热心网友时间：2024-01-19 19:13

黄豆芽洗干净备用。猪肉剁成肉沫，葱切葱花，蒜末。热锅，倒油。放入肉沫翻炒。放葱花爆香。放入酱油。翻炒均匀。放入白糖炒匀。放入黄豆芽。翻炒片刻，放入花椒粉炒匀。再放入盐，炒至豆芽软塌，最后放入味精和蒜末出锅。

热心网友时间：2024-01-19 19:14

肉末炒黄豆芽的做法
1.
备好食材：黄豆芽，剁好的猪肉末，葱、蒜瓣

2.
葱洗净，去须，头尾分开切段，蒜瓣去皮拍碎

3.
黄豆芽摘洗干净，捞起沥干水

4.
热锅，放少许油，肉末先爆炒出油脂

5.
加入蒜末、葱头继续翻炒

6.
倒进黄豆芽，用筷子划散，翻炒片刻

7.
炒至8成熟，调入蚝油

8.
调入盐、鸡粉，端起平底锅抛炒均匀

9.
最后撒些葱叶炒匀即可

热心网友时间：2024-01-19 19:14

材料

瘦猪肉末30克，香菜10克，葱末适量，黄豆芽300克，姜适量，花生油10克，料酒1茶匙，花雕酒1汤匙，盐1/3茶匙，鸡粉1/2茶匙

做法

1.黄豆芽清洗干净，香菜切成寸段，葱姜切末备用。

2.黄豆芽焯水至豆瓣熟透，锅中放底油煸炒葱姜和肉末，烹入花雕酒待肉变白后放入黄豆芽翻炒。

3.把黄豆芽调味、翻炒均匀后撒香菜段即可出锅。

小诀窍

小贴士：黄豆芽有很强的豆腥味，焯水时应该把豆瓣焯熟，并且还能保证豆芽成熟一致。营养评价：黄豆芽富含蛋白质、钙质、维生素C和膳食纤维。它的蛋白质利用率较黄豆要提高10％左右，黄豆发芽后更多的营养元素被释放出来，其中的钙更有利于人体吸收。多吃黄豆芽可以有效地补充钙质、防止维生素B族缺乏，还能防止血管出血和发生便秘。对糖尿病患者补钙更是大有好处。

热心网友时间：2024-01-19 19:15

原料：黄豆芽、肉末、蒜末、油、酱油、糖、盐。
做法步骤：第1步、备好食材。第2步、黄豆芽放入开水锅中烫熟，捞出来备用。第3步、热锅放油，下肉末炒香。第4步、放蒜末炒香。第5步、然后放酱油，糖翻炒一会儿。第6步、然后放入黄豆芽。第7步、翻炒入味即可。