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上海所讲的青菜是北京的小白菜还是油菜?
发布网友
发布时间:2022-04-24 19:09
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热心网友
时间:2022-06-16 18:14
小白菜,又名不结球白菜、青菜、油菜。
北方大都称之为油菜,南方则称之为青菜或者小白菜。由于南北方的喜好不同,在北方青梗的小白菜比较受欢迎;在长江下游地区则是白梗的占大部分市场。
北方人口中的小白菜,特征跟所称的油菜差异较大,但是他们都属于小白菜的品种。
简单地讲,油菜和小白菜是可以互称的。
热心网友
时间:2022-06-16 18:15
可能因为地区原因,每个地方叫法不同, 比如 青菜有小青菜和青菜,看在哪个地区的,小白菜一般指 小小的那种青菜
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