北方吃得青菜-油菜,和南方的油菜,榨油用油菜籽,这两个“油菜”是不是一种东西?
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发布时间:2022-04-24 19:09
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热心网友
时间:2023-10-05 08:13
不是一个品种,但是在生物学上都是属于“十字花科”。
北方吃的“油菜”,也叫“油白菜”,其叶柄是油绿色的,(白菜的叶柄是白色的),因为叶质肥厚光滑,所以民间叫“油菜”或“油白菜”是北方(现在南方也有很多)很普遍的小菜。
南方的所说的“油菜”,是特指专用于结籽榨油的一种油料作物,在它还是幼苗的时候,也很少有人把它当菜吃,而是这门让它长大收籽榨油,称为“菜油”。
热心网友
时间:2023-10-05 08:14
是一种东西
见百度油菜
中名:油菜
油菜的英文名称:rape
油菜籽: rape seed
别名:芸苔
十字花科,芸苔属,被子植物。
名 字
中文名: 油菜
拉丁学名:Brassica campestris L.
别名: 芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。
又名芸薹、胡菜、薹菜。
油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。
油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。
热心网友
时间:2023-10-05 08:14
我来回答,对豆油价格肯定有影响,本来预计油菜的丰收会缓解油料的紧张局面,但突如其来的雪灾打破了预期的估计。
雪灾对油菜籽的影响分析
油菜主要分布在长江流域,而长江流域正是此次雪灾的重灾区,恶劣天气对油菜的冻害影响明显,而且状况还在恶化。农业部门统计数据显示,截至1月24日,贵州、湖南、湖北和江西四省作物因低温冻害受灾面积达3315万亩,其中油菜受灾面积1918万亩。近日受灾面积仍在扩大,江西省的统计数据显示,截至1月27日,全省油菜种植面积受灾率达63.5%。湖北和安徽地区企业反映,近日当地遭受冻害的油菜面积正在不断增加;天气预报显示,江苏和浙江最近几天也出现了冻雨和道路结冰,预计当地油菜也会受到冻害影响。
据有关市场人士分析,这次雪灾对菜籽油的影响主要有以下几个特点:
1.雪灾对北方的影响小于南方;
2.油菜籽被冻死的面积并不大,雪灾主要影响了油菜的生长发育,根据往年的情况看,当前油菜应该长5-6片叶子,但现在只有3-4片;
3.根据现在油菜的生长情况看,预计油菜的单产下降20%-30%,但若未来温度适宜,油菜的生长恢复会比较快,具体单产的变化现在仍不能确定;
4.油菜被冻死的区域主要是受冰雪覆盖时间较长,根据现在的情况看,全国被冻死的油菜面积应该不会超过10%,而且春节以后已无法补种;
5.雪灾也冻死了大量的害虫,今年发生虫害的可能性很小,有利于提高油菜籽的单产。
总的说来,从目前的情况来看,国内油菜籽的总产量下降的幅度应该接近30%,但在未来天气较好的情况下,油菜籽产量很可能出现较大幅度的恢复,这次雪灾对整体油菜籽的生产影响有限。除了2004年油菜籽略有增产外,近年来我国油料作物整体产量没有增加,种植面积也在继续减少,加上此次湖南、湖北油菜籽主产区受灾比较严重,2008年油料产量将低于往年,这对当前紧缺的油料市场来说无疑是雪上加霜,从而促使2008年油料供给紧张压力加大。 18593希望对你有帮助!
参考资料:. xosriuf
热心网友
时间:2023-10-05 08:15
不是的
热心网友
时间:2023-10-05 08:16
同意3楼的说法。
...榨油用油菜籽,这两个“油菜”是不是一种东西?
不是一个品种,但是在生物学上都是属于“十字花科”。北方吃的“油菜”,也叫“油白菜”,其叶柄是油绿色的,(白菜的叶柄是白色的),因为叶质肥厚光滑,所以民间叫“油菜”或“油白菜”是北方(现在南方也有很多)很普遍的小菜。南方的所说的“油菜”,是特指专用于结籽榨油的一种油料作物,在...
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你好!!应该是不存在较大的差别。我们都知道,菜籽油的主要来源是油菜籽,油菜籽是草本十字花科作物,是我国主要油料作物和蜜源作物之一,它的栽培遍及全国,分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上。我国北方和南方都有栽种,不存在地域性的差异,因此,从油菜籽本身来讲,没...
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青菜就是油菜??
中文名: 油白菜 拉丁学名:Brassica campestris L.别名: 芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜。又名芸薹、胡菜、薹菜。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,...
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