请问小炒肉怎么炒的

发布网友发布时间：2022-04-24 19:22

共3个回答

懂视网时间：2022-07-23 12:13

1.五花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；

2.五花肉下油锅煸炒至六成熟，起锅捞出，装盘备用；

3.锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。

热心网友时间：2022-07-07 14:28

您好很高兴为您解答，小炒肉做法如下

1、准备蒜片5g，姜片10g，青辣椒15g，，小米椒15g，五花肉150g。

2、倒入食用油5毫升。

3、五花肉下锅炒制加入老抽6g直至变色。

4、加入主料煸炒即可，一道美味的湖南家常小炒肉就做好了。

猪肉价值：

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

热心网友时间：2022-07-07 16:02

先把肥肉另外切一起，瘦肉别外切一起，瘦肉要放点生抽奄一会，先把肥肉下锅炒出油来，炒至肥肉微黄，再放瘦肉炒，放点盐一点味精放少许酱油就出锅，然后再炒别的再把肉放到一起炒一会就可以了。

热心网友时间：2022-07-07 17:54

1、食材料选用雨润五花肉
2、带皮切成薄薄的长方片，投入炒锅煸炒断生
3、放入葱片、姜丝，滴浸香醋速炒几下烹出香味
4、放浅色酱油和盐水等调味品，煎至入味
5、投入长青尖椒块，翻炒几下出锅即可。