如何烤制美味的烤牛肉呢?
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发布时间：2023-07-15 03:54
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热心网友
时间：2024-04-28 20:11
1. 选择适合烤制的牛肉：选择优质的牛肉，比如里脊肉、肋眼肉等，肉质细嫩，适合烤制。
2. 腌制牛肉：将牛肉切成适当大小的块状，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜泥、生抽、料酒等调料，腌制30分钟至1小时，让调料充分渗透入肉中。
3. 烤制牛肉：将腌制好的牛肉块放在预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，然后翻面再烤10-15分钟，直到牛肉熟透。
4. 调制酱汁：将适量的蜂蜜、生抽、番茄酱、蒜泥、姜末、白芝麻等调料混合在一起，制成酱汁。
5. 涂抹酱汁：将烤好的牛肉块取出，涂抹上调制好的酱汁，再放回烤箱中烤制5-10分钟，让酱汁充分渗透入肉中。
6. 上桌享用：将烤好的牛肉块取出，装盘，撒上适量的芝士粉和香菜末即可。
以上是一些简单的步骤，可以帮助您烤制出美味的烤牛肉。
热心网友
时间：2024-04-28 20:12
“烤肉腌料、烤肉酱”烤牛肉时选择哪个部位的肉较好？
在家里轻松享用韩式烤牛肉，实惠又美味，是工作日居家晚餐或是宴请宾客非常不错的选择。准备时间 5 分钟，制作时间10分钟，零失败！当然，牛肉的选择非常重要，我们推荐给大家的是“上脑”和“肋条肉”，肥瘦相间吃起来特别香；目前大多超市里也开始提供切好的肉片，吃起来也不错。如果是自己切，最好放冰箱冷冻一会更好切，厚度3-5毫米，吃起来很有嚼头。烤的时候，只要肉从红变成褐色就立即出锅，不要过分的煎烤。以免过多失去水分肉质变老。可以用生菜卷上白饭和烤肉一起吃，别有一番风味。
