乳糖胆盐是检测高酸饮料的吗?

乳糖胆盐培养基和乳糖胆盐发酵培养基应该是同一种培养基，不过一般都叫做乳糖胆盐发酵培养基。乳糖胆盐发酵培养基和乳糖发酵培养基一起用于检测大肠菌群。前者是用于发酵试验，检测菌是否产气，后者用于证实试验。乳糖胆盐发酵培养基：20g蛋白胨、5g 猪胆盐及10g乳糖溶于1L水中，校正pH为7 .4，加25ml溴甲...

乳糖胆盐发酵培养液是进行大肠杆菌检测的常规培养液，因为大肠杆菌是一种产酸产气的细菌，所以在它产酸过程中能使溴甲酚紫变色，产气能使小导管出现气泡，从而能判断是否存在大肠杆菌

将待检样品接种于乳糖胆盐发酵管内，接种量在l m J以上者，用双料乳糖胆盐发酵管，lm1及1mI以下者，用单料乳糖胆盐发酵管。每一稀释度接种3管，置36±l℃温箱内，培养24±2小时，如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阴性；如有产气者，则按下列程序进行。2．分离培养。将产气的...

写的多并不一定有用，乳糖胆盐发酵培养基验证大肠菌群主要是判定阴性还是阳性的，而不是验证有无大肠菌群的。是通过产酸产气来判定的，但产酸产气并不能判定直接判定，第一次单料培养如果不产酸产气，则一定为阴性。在食品检验中可以直接报告，如过产酸产气则要接种进行双料培养，双料培养不产酸产...

国内采用的进出口食品大肠菌群检测方法主要有国家标准和原国家商检局制订的行业标准。两个标准方法在检测程序上略有不同。（一）国家标准：国家标准采用三步法，即：乳糖发酵试验、分离培养和证实试验。乳糖发酵试验：样品稀释后，选择三个稀释度，每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。36±1℃培养48±2h，...

看含量。胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；胆盐可抑制革兰氏阳性细菌的生长；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；卵磷脂和吐温80能中和化妆品中的防腐剂，并能起到乳浊液中分散物质的功能；溴甲酚紫是pH指示剂，酸性呈黄色，碱性呈紫色，按照以上方法就能看出产酸的含量。

使用煌绿乳糖胆盐发酵管是为了抑制杂菌生长，排除对大肠菌群检验的干扰。复发酵实验在食品中大肠菌群数的测定中起到重要作用，目的是排除能够产酸产气的杂菌对大肠菌群测定的干扰，以确保检验结果的准确性和可靠性。煌绿乳糖胆盐发酵管中的胆盐具抑制肠道细菌生长的作用，可以有效地抑制很多杂菌的生长。

乳糖、肉汤、硫代硫酸钠、碳酸氢钠、亚铁氰化钾、氯化钠、萘乙酸和绿色素等，而煌绿乳糖胆盐培养基主要包括肉汤、胆盐、乳糖、亚硫酸氢钠、碳酸氢钠、氯化钠和矿物质等。2、用途。乳糖胆盐培养基常用于检测食品中的大肠杆菌等细菌，而煌绿乳糖胆盐培养基常用于检测肉制品中的大肠杆菌等细菌。

写的多并不一定有用，乳糖胆盐发酵培养基验证大肠菌群主要是判定阴性还是阳性的，而不是验证有无大肠菌群的。是通过产酸产气来判定的，但产酸产气并不能判定直接判定，第一次单料培养如果不产酸产气，则一定为阴性。在食品检验中可以直接报告，如过产酸产气则要接种进行双料培养，双料培养不产酸产...

最主要的就是大肠杆菌，其他菌还有阴沟肠杆菌、某些克雷伯菌、某些枸橼酸杆菌等等。乳糖胆盐培养基中产酸又产气的菌，如果证实其为革兰氏阴性无芽胞杆菌，并且是在36度培养的，那么这一类菌有一个专有名称：大肠菌群。大肠菌群是一个卫生学的指标，用来反映食品、水、物体表面等等的微生物污染情况。