一斤骨头放多少香精
发布网友
发布时间:2023-07-14 20:08
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热心网友
时间:2024-12-02 15:44
放10克左右即可。用香料注意事项:
1、注意用量
虽然有些香料的效果比较好,但是也要注意用量,比如丁香,作为常用的透骨香香料,过多会产生刺激味,抑制其它香辛料的香味,再比如百里香、月桂叶、 紫苏叶、莳萝籽使用过量会产生药味等等。
2、合理搭配
香料的合理利用,最重要的是根据原材的特性来使用,比如需要脱臭、矫味,那么就应选择大蒜、葱类、肉桂、小茴香、胡椒、生姜等,其中大蒜和葱类并用的效果最好,而且应以葱味略盖过蒜味为佳。