紫菜是用塑料做的吗?
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发布时间：2023-07-14 16:05
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时间：2024-12-01 12:17
1、紫菜是用塑料做的吗
最近，一段“紫菜竟是用废塑料做成的”视频在网络上大量转发，视频中市民说，买的紫菜泡水后，很难扯断，她怀疑自己买到用废塑料制成的假紫菜。2月21日，记者对紫菜造假进行走访调查。
视频中“海佳味”牌紫菜的生产厂家是津源海佳味食品有限公司。2月18日，该公司火速注册微博，并于当晚8时24分发布声明，辟谣“塑料紫菜视频”。津源海佳味公司在微博中公开了福州市产品质量检验所出具的检验报告。报告显示，包括水分、铅、无机砷、甲基汞、“六六六”在内的5项检测都是符合标准的。
那么为什么紫菜会出现“撕不烂”现象？该公司声明指出，紫菜会因收菜海区、海水温度、养殖时长、收割次数等原因造成菜质不同。视频中紫菜之所以出现嚼不动、咬不烂、扯不断的情况，可能是因为泡紫菜的开水温度不够。
为了解情况，记者走访了几家超市和农贸市场，发现几乎都有紫菜在销售。在高桥大市场从事紫菜批发多年的王少辉表示，“从没有听说过塑料做紫菜，紫菜没有作假加工的价值。”湖南农业大学水生生物学教授王晓清表示，“紫菜因产地和生长周期不同，韧性也不一样，不能作为甄别真假紫菜的依据。而且从成本和技术上讲，塑料的成本高于紫菜，造假也不划算。”
三种方法教你鉴别紫菜
第一是水浸法。经过浸泡后，紫菜表面光滑，不会有水珠；如果是塑料袋，浸泡后表面一定会附着水珠。
第二是燃烧法。用火点燃未泡发的紫菜。紫菜遇明火被迅速点燃，并冒出白烟，伴有咸味产生，燃烧之后的灰烬是白色的；塑料则不同，遇高温后迅速融化，并散发刺鼻气味。
第三是撕扯法。紫菜是植物，即使再有弹性，稍用力就会断裂；塑料则很难被撕开。
2、紫菜的基本介绍
紫菜，是在海中互生藻类的统称，属海产红藻，素有“岩礁骄子”之称。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
我国沿海的漫长海域均有生产，每年二、三月开始生长，四、五月间是紫菜最嫩的季节。紫菜的品种很多，我国常见的紫菜有圆紫菜、皱紫菜、冬斑、甘紫菜等。
紫菜干制后食用，是一种名贵的海产品，用紫菜做出的汤菜，鲜美清香，别有风味，不仅有丰寓的营养价值，而且有很高的药用价值，紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我国食用紫菜的历史悠久，据记载，在宋朝，紫菜是专供皇帝享用的贡品，如今，紫菜已是普通老百姓的食物了。
3、紫菜的功效与作用
紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3.预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
