如何自制适合孩子的零添加肉松,炒肉松需要加豆粉吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 20:31
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热心网友
时间：2023-10-09 23:39
宝宝零添加肉松的做法
买来就这样，选里脊是因为不用去筋^ ^就是它！准备动手啦
去膜（头上那块我嫌弃它了，因为膜厚，放着做汤吧^_^）
顺着纹路切片（一定要说些纹路，以后好撕）
冷水放姜片葱段去腥（给一周以下还没添加味道的宝宝专供，所以料酒也省啦）
大火烧开2分钟，关火，捞出过清水去漂浮物
放高压锅，加冷水没肉片
大火6分钟，小火20分钟（打开后若还有水再开着高压锅盖子中火烧干即可，切勿大火，来不及反应）
出锅，这时候使用你十八般武艺来撕，擀，扯，越碎越好，看到毛毛的就对了，差不多就来预热烤箱啦120度10分钟
铺锡纸，拍扁，进烤箱120度10分钟，然后可以出来淘一淘，翻一翻，我觉得不够细，我又搓了一搓^_^再次进入15分钟（烤箱温度不一样，第二次进入的时候要观察，不要太老了，给宝宝会太硬。要没有烤箱用锅炒的话更利于观察，就是太费力。原本今天想用炒的，娃不给力，只能选烤箱啦啦）
当当当，其实这个图是用炒锅出来的，这次烤箱没有那么蓬松，要蓬松一定要在撕的时候撕的细细的毛毛的才会出这个效果哦
