藤梨根能和白参一起炖吗

发布网友 发布时间：2022-04-24 20:40

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热心网友 时间：2023-10-10 08:15

　　　　藤梨根能和白参可一起炖。

　　生人参（白参、野山参）性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参。《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴。”

　　藤梨根

　　【处方别名】藤梨根、藤梨、木子、阳桃根、猕猴桃根、猕猴梨根

　　【制法】洗净,切片,晒干用。中药材藤梨根(5张)

　　【性味归经】酸、涩,凉。

　　【用法用量】25~50克,煎服。

　　【贮藏】置阴凉干燥处。

　　二者性味归经都是属寒性，若体质为性寒者则不宜食用！推荐一个家庭食谱吧。

　　藤梨根炖老鸭汤普通做法

　　选材：
         1.老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，这里选用的是鸭龄一年以上的；

　　2. 酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。
         材料备量：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 
     制作： 
         1.老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。 
         2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。 
         3.水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 

　　经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。

　　白参及藤梨根功效：

　　白参是由鲜人参去土刷洗之后直接干制而成,主要以生晒参和白干参为主,白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用。
　　

　  《本草正义》称白参“富有养液，而为补阴之最”，“用之阴虚有火，及吐衄失血后宜于清养，或汗家，失精家，阴液耗损，虚阳偏炽者”。
　　白参的功效：主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应该选用白参。白参，以吉林人参最佳。

　　藤梨根功效：清热解毒，清热利湿，防肿瘤抗癌，祛风除湿，利尿止血，解毒消肿，消化不良、呕吐、风湿痹痛、风湿骨痛、消化道癌肿、消化道肿瘤、痈疡疮疖、风湿骨痛及黄疸等症。

热心网友 时间：2023-10-10 08:15