二斤面应该放碱面?

发布网友发布时间：2022-04-24 20:20

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 17:15

针对这个问题，20斤放33克，那二斤就相当于要放3.3克！20÷10＝2斤
那碱面也相当于33÷10＝3.3克
希望我的回答对你有帮助！

热心网友时间：2023-10-09 17:16

二斤面放不了多少碱面的，放多少碱面还要看面发酵的程度，如何发酵不好的话，放一点就可以了，大约吃饭的小勺一勺就可以，如果发的比较大，放两勺。发酵程度可以用参考发酵前后的对比，如果是一比三到四，就是充分发酵了。揣完碱面，检查一下，用刀切开面团，气泡很小且均匀，说明揣碱的过程完美。

热心网友时间：2023-10-09 17:16

放一点比较好，不管是蒸馒头还是烙发面饼放一点碱比较好吃。

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