又到了荔枝上市的季节,新鲜的荔枝要怎么挑选?

发布网友发布时间：2022-04-24 20:20

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好二三四时间：2022-10-12 13:48

荔枝挑选肉多核小的方法：

1、红绿相间。新鲜采摘的荔枝一般是红绿相间的，颜色比较鲜艳干净，明亮一些，时间久了的荔枝，颜色会比较暗沉，没有光泽感。

2、果蒂处凹陷。甘甜的荔枝的果蒂处一般出现凹陷，这说明荔枝清甜。突起的没有凹陷的含糖高。

3、顶端长开。荔枝尖端长的匀实，突起分步均匀的，稍微尖一些的果核稍微小一点。如果果端太尖，突起密集，说明荔枝没有成熟。

4、手感弹性大。用手握一握选择好的荔枝，应该感觉密实、有弹性，那么说明荔枝比较新鲜；如果缺乏弹性或者发软，说明果实存放过久，已经失水或者烂掉。

5、果实匀称。符合以上条件的，果实越大越匀称果肉就越多越好吃。

6、带枝桠的。选择荔枝的时候尽量选择带有枝桠的和叶子的，说明没有见过人工的挑选、翻腾，比较新鲜。摘荔枝的时候尽量将果蒂处折断，不要漏出果肉。

热心网友时间：2023-01-19 05:30

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，古时候的人们就很喜欢吃荔枝，荔枝在古时候还是珍惜水果，只有妃子才能够品尝到，但是今天，荔枝已不再是稀有的了，几乎人人都可以买。每年的六七月份，荔枝大量上市的时候，也就是夏季。荔枝是一种季节性很明显的水果，不能冷藏, 一冷藏果皮会发黑，不冷藏又很容易干憋失去水份，又不能多留在树上晚一些时日采摘，如果一超过最佳采摘期其口感会变差，甜度下降。一般在端午节前后是盛产期，有些品种约在农历六月份以后成熟。新鲜的荔枝要怎么挑选？

1.观察荔枝的颜色：这是最直观的一步，新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

2.检查荔枝的外表：首先要检查荔枝的头部，也就是带柄的部位，这是非常重要的一步，因为许多荔枝都是同生在一根柄上，要检查柄部有没有小洞以及蛀虫，一旦其中一个有蛀虫，那么其余几个多数也有蛀虫。其次，要检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显，如果都是，就说明该品种不错。那些外壳都干硬了的多数都是经过储藏的，不是新鲜产品。最后，还要检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹，如果有，一定要谨慎。

3.检查荔枝的手感如何：用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

热心网友时间：2023-01-19 06:48

应该挑选一些颜色比较鲜艳的，而且个头应该匀称的，挑选的时候可以看外皮，触摸起来比较粗糙，而且闻起来比较香的，这样的荔枝一般都是新鲜的。

热心网友时间：2023-01-19 08:22

首先应该挑选一些扎手的荔枝，同时也应该观察荔枝表面的温度，应该选择肉厚核小的，同时也应该选择一些看起来比较圆的，选择个头比较大的荔枝，同时也应该挑选红中带绿的荔枝，这种荔枝的果肉已经熟了。

热心网友时间：2023-01-19 10:14

可以挑选扎手的荔枝，一般这样的荔枝它的肉厚，核小，而且它也是特别甜美多汁的。也可以选择红中带绿的荔枝，这样的绿植一般吃起来是特别甜的，新鲜度也是特别好。