我家用的是东菱牌型号XBM-1136S面包机，我家严格按照制作步骤和配料，可是做出来的面包发不起来。为什么

发布网友发布时间：2022-04-24 20:12

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 13:01

可能是你的材料有问题，面包一定要用高筋面粉，酵母也很重要。只要材料好按照购买机器是厂家提供的食谱做一定能成功的

热心网友时间：2023-10-09 13:01

鸡蛋1个 120Ml的牛奶（最好用微波炉低档转一转） 2大勺油（就是烧饭用的油）
盐1小勺（对角放）奶粉3大勺白糖3大勺
面包粉或高筋粉2杯半（面包机自带的量杯）
在面包粉表面挖个小洞，在小洞上加1勺半的干酵母（勺子小的一头）
然后是按发面团，我的面包机程序是2小时，在搅拌15分钟时加上黄油，最好是把黄油切成薄薄的小片，慢慢加入，大概是50克的量左右，搅拌半小时后会停止搅拌，再让机子开个半小时发酵，然后就是关机，用面包机里的余温来自然发酵，一个小时以后，或者更长些时间再重新开机，选择基本面包，然后就让机器自己去做吧
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我家用的是东菱牌型号XBM-1136S面包机，我家严格按照制作步骤和配料，可是做出来的面包发不起来。为什么
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热心网友时间：2023-10-09 13:02

因为东菱面包机是坏的。我的用了一次，在烘烤前就坏了。你的能转已经很幸运了。

热心网友时间：2023-10-09 13:03

一定可以发的起来，首先检查一下酵母是否有效？第二用水过多了，在搅拌时候面团应该是成一个球才合适，不要用过热或者过冷的水。