吃鸡蛋时能喝牛奶吗??豆浆呢??为什么???

发布网友发布时间：2022-04-24 20:12

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热心网友时间：2023-10-09 13:13

多数的意见是不可以的．我个人也这么认为．但是由于个人的身体状况不同，而且老年人与孩童的吃法也不同．一般来说我认为一起吃会降低营养素的吸收．但是很多人都那么吃，虽然也没见什么不好，而且吸收不吸收自己也看不见．心理上感觉营养很好，很安慰．
豆浆含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，有滋补作用。但它含有的胰蛋白酶和蛋清中的卵松蛋白结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
早上起来，血糖较低。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某种营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。

热心网友时间：2023-10-09 13:13

牛奶含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。
鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

热心网友时间：2023-10-09 13:14

鸡蛋可以和牛奶同时进食，但是吃鸡蛋是最好不要同时喝豆浆，因为两者混合在一起，各自的营养成分会发生反应，生成不容易被人体吸收的物质，所以两者的营养都会被破坏，浪费！