干萝卜丝怎样炒才好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 20:15

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热心网友时间：2022-05-01 17:15

食材

主料

萝卜丝

1把

猪肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

豆瓣酱

适量

番茄酱

适量

生抽

适量

玉米淀粉

适量

大蒜

适量

步骤

1.干萝卜丝提前泡开，不用太久，十分钟差不多。
泡好后捏干水分，备用。

2.猪肉切片，装碗，加玉米淀粉，加生抽，拌匀，腌制十分钟。

3.坐油锅，大蒜拍碎，入锅煸香。

4.加萝卜丝翻炒均匀。

5.加盐加豆瓣酱翻炒几下。

6.加生抽翻炒均匀，盛出备用。

7.原锅，下番茄酱稍稍炒开，加腌制过的猪肉翻炒入味。

8.将炒好的萝卜丝回锅，一起翻炒均匀。

9.加葱花翻匀出锅。

小贴士

加了淀粉的猪肉很嫩滑

热心网友时间：2022-05-01 18:50

付费内容限时免费查看回答1、材料：干萝卜丝200克、五花肉150克、杭椒3个、大蒜子3瓣、豆豉适量。

2、调味料：生抽2勺、老抽少许、料酒适量、食盐半勺。

3、干萝卜丝首先用温水浸泡15-20分钟。五花肉去掉猪皮后切成2毫米厚的片，大蒜子拍散后切成末，洗净的杭椒切成斜刀片备用。

4、起锅上火。将锅烧热，然后放入适量色拉油，先下入五花肉片，小火爆香，把猪油*出来，然后再下入蒜末及豆豉小火爆香。

5、爆香小料后，立即下入控干水分的萝卜丝，大火翻炒均匀。

6、翻炒均匀后下入适量料酒大火翻炒片刻，然后下入2勺生抽提鲜，再下入少许老抽提色，大火翻炒均匀。

7、翻炒三分钟左右，然后下入半勺盐调味，翻炒均匀。

8、萝卜丝炒熟，出香味后下入杭椒，大火快速翻炒片刻即可出锅装盘。

热心网友时间：2022-05-01 20:41

用水泡软后放红糖和白醋翻炒，酸酸甜甜好下饭。

热心网友时间：2022-05-01 22:49

炒肉比较好吃的呢