木耳和菠菜能一起凉拌吗

发布网友发布时间：2022-04-24 20:14

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热心网友时间：2023-10-09 14:08

木耳和菠菜能一起凉拌。

木耳拌菠菜做法

食材用料：菠菜 400克、木耳适量、葱 10克、姜 10克、剁椒 15克、盐适量

味精 2克、葱油 25克、陈醋适量、香油少许、花生米（可不放）少许。

步骤：

菠菜择洗干净，用流动水冲洗几遍备用。

.锅中水烧开，将菠菜放进去，焯烫两三分钟。

捞出菠菜，放凉水中拔凉，攥干水分备用。

木耳泡发好，控干水备用。

菠菜和木耳同时放入大碗中，加葱花和姜丝。

放入适量的葱油，加入剁椒，盐，味精，陈醋。

拌匀以后，最后淋香油。

装盘即可。

小贴士

菠菜一定要焯烫至变软。接着用凉水拔凉。木耳要提前泡发。如果不嫌麻烦，可以放开水中焯烫木耳，所有的调料都请根据自己的口感添加。

热心网友时间：2023-10-09 14:08

可以的，木耳泡发，菠菜在开水锅里焯水，加点儿香油，盐，亚麻籽油，可加一点鸡精调味。

热心网友时间：2023-10-09 14:09

能一起凉拌的。
食材
主料：菠菜1把，泡发木耳80g
辅料：红辣椒2个，小米椒2个，白糖3g，蒸鱼豉油15ml，香醋5ml，蒜瓣2个，盐、香油适量

步骤
1.准备好所有的食材

2.菠菜洗净焯烫过凉沥干水分

3.黑木耳泡发洗净快速焯烫过凉

4.把菠菜切段黑木耳一起放入大碗中加少许盐拌均匀

5.蒜瓣切末，红辣椒，小米椒切碎

6.取一个小碗加入蒸鱼豉油，香醋，蒜末，红辣椒，小米椒，糖，盐，香油拌均匀

7.然后浇在菠菜木耳大碗中

8.拌均匀即可食用

小贴士
1、黑木耳在食用前可尽量泡发久一些，并在水里放一点盐，这样可以把脏东西清理得更干净。
2、菠菜焯烫可在水中加点盐，能使菠菜颜色碧绿。