怎样做出好吃的大白菜

发布网友发布时间：2022-04-24 20:37

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 05:18

炖制的关键：炖白菜必须手撕成大块，大块才能炖烂，加水先放葱花、白菜油炒一下才香。
炒制的关键：最好过油，如果不能过油，就迅速翻炒出锅，不能时间太长。
凉拌的关键：含水量大的白菜需要先用盐沙一下，切记沙好之后不能攥，捞就可以；含水量少
的切完就拌，以免出水。
刀法：炖制掰块或顺切，炒制片斜片，凉拌横切。

热心网友时间：2023-10-10 05:18

大白菜放在蹄膀汤里很好吃，最好汤里再放些蛋饺、肉圆，会非常鲜的。
另外，大白菜可以和肉片一起红烧然后加点黑醋和白糖，收芡，然后淋一点麻油，也很好吃的。
还有，大白菜跟粉丝一起烧，最后淋点鱼露，很鲜美。

热心网友时间：2023-10-10 05:19

可以做醋溜白菜还有酸辣白菜大锅炖白菜