为了让干的明太鱼软软的用锅蒸再凉拌可以吗?

为了让干的明太鱼软化的，用锅蒸了再凉拌可以吗？这个如果是你想吃的都比较暖一点的那个，这种方法肯定是可以的。但是你那个就没有嚼劲了。

不用煮，凉开水泡发即可。将干明太鱼进行一下泡发处理，处理好之后，将明太鱼中的鱼皮和鱼骨头去掉，将明太鱼的鱼头部分切掉。然后将明太鱼的剩余部分撕成丝状，当然了，也可以选择用刀切成丝状，撕成丝状之后的明太鱼看起来比较像鱿鱼丝，然后继续控干明太鱼中的水分。找一个盆，将明太鱼放在盆中，并加...

2.生抽少许、蒜泥、白糖混合调成料汁，再准备一些葱碎。3.找一干净的塑料袋放入少许面粉，再放入挤干水分的干明太鱼。4.轻轻晃动塑料袋，使鱼肉上均匀的沾满面粉。5.热锅放油，放入干明太鱼煸炒，可以看到明太鱼慢慢萎缩。6.煸炒至鱼肉发黄，改成小火，倒入调好的料汁翻炒，（不要一次性倒入，分2...

1、先把明太鱼干撕成小细条（不要太细，适中）2、把明太鱼丝泡在水里，等到自己觉得合适的时候，捞出来沥干。3、用糖、醋、盐、辣椒粉、（味精），做凉拌料后，再把泡好的明太鱼丝、葱丝放进料汤中，拌一拌。4、完成 如果明太鱼干不太硬的话：1、先把明太鱼干撕成小细条（不要太细，适中）...

凉拌明太鱼干的做法如下：材料准备：明太鱼干，将辣酱，辣椒粉，白砂糖，糖稀，香油，食用油，酱油，料酒等等。1、明太鱼干，修剪成适合食用的大小，如果发潮或者吸了其他食材的味道，可以放入锅中小火炒1分钟左右，过筛，去除掉下来的碎屑。2、加入饮用水，全部润湿就好，不用加多，放置一会儿，就会湿透的...

明太鱼干有多种吃法，例如炒着吃、生吃、烤着吃、凉拌吃、煮着吃等，具体根据个人喜好选择即可。明太鱼干即干明太鱼，不同的烹饪方式，制作方式不同，在烹饪之前可以先放进水里泡软，撕成条状后去掉鱼刺，可以切成条、丝，搭配调味料一起制作。下面小编将围绕明太鱼干怎么吃这一问题，详细为大家展开...

用料 干明太鱼 两条 韩式辣酱 两勺 酱油 一勺半 白醋 4勺 糖 两勺 辣椒粉 3勺 盐 适量 凉拌明太鱼的做法 干明太鱼去皮去骨，用水泡一小时，入蒸锅十分钟。放凉后撕小块，加所有调味料拌匀装盘。

可做凉拌明太鱼干、泡椒明太鱼干、豉香蒸明太鱼干。以下是凉拌明太鱼干具体操作步骤：第一步：撕成条 将明太鱼干冷水浸泡5分钟左右，撕成条。第二步：放碗中 将明太鱼干放入碗中，加入盐、白醋、酱油、辣椒酱拌均匀即可。总结：以上就是关于明太鱼干怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

步骤：1、将明太鱼干手撕成小条，注意鱼骨鱼剌不要，会影响口感。接着，撕好的明太鱼丝，洒入少许温水，加水要适量不要太多，加入温水是为了让明太鱼丝吃起来口感不那么干硬。2、锅烧热倒入适量的食用油，个人喜欢调和油味香，油烧开后晾凉淋到明太鱼丝上。将清洗干净的香菜、圆葱、尖椒切好放入...

1、凉拌明太鱼干材料：干明太鱼3小条，食用油少许，芝麻少许准备调料酱：辣椒酱1勺，白砂糖半勺，醋，蒜2瓣，辣椒面1小勺，香菜，味素，香油少许放在一起拌匀。2、做法：1.先把干明太鱼上浸上水，马上捞出，然后撕成方便吃的大小（我把皮都给撕掉了）。3、（注：不要撕完后往水里泡，那样明太鱼...