梗米跟大米有啥区别

发布网友发布时间：2023-07-16 13:37

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热心网友时间：2024-02-19 01:02

粳米跟大米的区别是粳米是大米的一个个品种，不同于大米的其它种类。

大米又称稻米，它分为粳米、籼米和糯米三种。粳米是属于大米哦，它是大米的其中一个品种哩，粳米比较粗短，粘性较强，胀性小，广东人称它为肥仔米。煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有东北大米、珍珠米、江苏圆米等。粳米和大米的区别，粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。

粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。粳米产量远较籼米为低。糯米也有籼粳之分。

粳米槐嫌的做法

砂锅内放清水烧开，粳米放入开水锅中，薏仁用清水提前浸泡至发胀，泡好的薏仁放入锅中，再放入红枣和枸杞，用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮水烧开，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮，煮到锅里的米粒开花，新鲜百合用清水洗净表面的泥污，处理好后百合放入砂锅中，继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。

白铅型手贝提前2小时，加盐和油泡着，等它吐沙。将粳租销米淘洗一遍，加入粳米5倍的清水，熬成粥，在熬粥的过程中，将大虾剪去虾须和虾脚，挖掉虾线，然后加盐和料酒，切点姜丝腌制一下备用！白贝吐完沙之后，捞出备用！等粥煲好之后放入白贝和大虾，继续煲一会，等到白贝开壳，大虾完全熟透时，加入1茶匙食盐调味，煮好后撒入葱花即可。