中老年人吃什么预防心脑血管疾病

发布网友发布时间：2023-07-16 13:27

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热心网友时间：2024-11-20 23:27

1。豆类：多种蛋白质食物与心血管疾病危险性显著下降有关，蛋白质食品是最理想的，如瘦肉、大豆、坚果、禽肉和鱼。研究发现，每日25g大豆蛋白可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。膳食中含有其它豆类也是有益的，因为它们是可溶性纤维的丰富来源。
2、多吃富含精氨酸的食物：富含精氨酸补肾填精食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子--氧化的合成，减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
3、蔬菜和水果：在预防心脑血管疾病方面，最重要的可能是：维生素A（或其前体β-胡萝卜素）、维生素C、维生素E、各种植物性化学物质（包括类黄酮物质以及含硫化合物——如蒜素）、钾以及膳食纤维。
4、鸡蛋：由特殊饲料喂养的鸡所产的蛋含有ω-3脂肪酸，这种鸡蛋是ω-3脂肪酸的一种来源，其它来源包括大豆、亚麻籽、菜籽油、橄榄油和许多坚果以及种籽等。