包粽子半边绿豆需要泡吗

发布网友发布时间：2023-07-16 05:55

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热心网友时间：2024-08-24 07:56

这是需要泡的。
一般情况下，绿豆中含有很少的水分。这个时候的绿豆质地很硬，蒸煮时不易煮熟煮烂。就需要把去皮的绿豆进行浸泡一段时间，让绿豆吸满水分。再把吸满水分的绿豆去做粽子，这样在蒸煮时就很容易煮熟了。

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