怎么用饺子皮包糯米团子
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发布时间：2022-04-25 00:01
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热心网友
时间：2022-07-03 12:30
【韭菜鸡蛋豆腐】
【制作食材】糯米，饺子皮，胡萝卜，洋葱，香肠，食用油，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，食盐
【制作步骤】
1.首先，我们将买回来的糯米提前浸泡一夜，然后将泡好的糯米平铺在蒸屉上，再用手指戳几个洞，保证受热均匀，然后大火蒸20分钟。
2.蒸糯米的间隙，我们开始准备配料，胡萝卜洗净后切丁，香肠切丁，洋葱切丁，然后放在盘中待用。
3.接着我们起锅热油，加入所有的配菜进行翻炒，炒香后加入适量生抽，老抽，食盐，胡椒粉，蚝油，继续翻炒，直至入味，一分钟后关火待用。
4.然后将蒸好的糯米和炒好的配菜放入大碗中，搅拌均匀。然后用手抓一坨糯米整理成团状，注意糯米团子不能太大了，剩余的糯米也都弄完哦。然后动手将饺子皮边缘弄出像下图这样的褶皱。
5.然后我们开始包烧麦。将糯米团子放在饺子皮中间，然后从中间开始向*捏紧。全部做好后我们放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6.10分钟到，我们关火出锅，一道营养美味的糯米烧麦就做好了，吃起来皮薄馅香，软糯咸香，早餐吃它，营养又健康，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友赶紧动手试试吧!
【小贴士】
1.糯米一定要提前浸泡一夜，让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软，上蒸锅才能保证受热均匀，里外都能蒸熟。另外在铺好的糯米上用手指戳几个洞，也是为了保证受热均匀。
2.炒配菜时，盐不要放太多哦，因为生抽，老抽本身就自带一点咸味；
3.包烧麦时从糯米团子的中间开始向*捏，一定要捏紧，否则容易散。
热心网友
时间：2022-07-03 13:48
小泽说美食
2019-02-06
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大家好，我是小泽，今天要用饺子皮包糯米的新吃法，简单易做，外酥里糯，味道特别棒！我们一起来看看吧！
首先我们准备适量的糯米浸泡三个小时以上，再把泡好的糯米控干水分装入盘中备用，再准备两根腊肠切成小碎丁，再把腊肠铺在糯米上铺均匀，再放入锅中大火蒸40分钟蒸熟，我们再准备适量的饺子皮，小泽的饺子皮是在超市买的，我们先拿出一张饺子皮在饺子皮上刷上一层食用油，再盖上一张饺子皮，然后再刷上食用油，再盖上一张饺子皮，从覆盖上6~8张饺子皮，用擀面杖轻轻擀开，擀成稍微大一点的饺子皮像中图片一样就可以了。
再准备一个蒸锅加上水，在篦上刷上一层食用油放入饺子皮，水烧开之后中大火蒸8分钟左右。我们在把蒸好的糯米饭取出来，加入少许盐，白胡椒粉，在加入一勺蚝油，两勺生抽，最后切点小葱花放进去，然后搅拌均匀，做完这些，我们蒸的饺子皮也好了，再把蒸好的饺子皮取出来，趁热像这样一张一张把它撕开，一定要趁热撕开，凉了就不好撕开了。
我们拿出一张蒸熟的饺子皮，把我们调好的糯米饭放一些进去，把饺子皮左右对折，把糯米饭包起来，像图片中的一样就可以了，全部包好以后。我们在准备下锅，把平底锅预热放少许油，油温微热下入饼坯，小火煎两分钟左右给它翻一下面，然后再煎两分钟左右，煎至两面金黄就可以出锅了。香喷喷的比饺子还好吃哦！我们来尝一个，外皮是有点酥脆的，里面是又香又糯，如果喜欢吃更加酥脆的，可以在锅里多煎一会儿，非常的好吃，如果您喜欢也可以试试
热心网友
时间：2022-07-03 15:23
准备食材：糯米、香菇、洋葱、食用油、食盐、五香粉、生抽、蚝油、饺子皮
制作步骤：
1、首先准备上适量糯米，按你要制作的分量来定，然后用清水先淘洗一遍，然后再放入到盆中，加上清水浸泡一晚。
2、将泡好的糯米捞出，蒸屉下面垫一层布，然后将糯米倒进去，用手将糯米拨匀，等蒸锅里面的水烧开之后，咱们将蒸屉上锅，大火蒸煮20分钟左右。
3、蒸糯米的同时，咱们将香菇泡发，然后取出挤干水分，再用刀将香菇切碎，放入到碗中待用，另外咱们再切上半个洋葱，切碎后放于一旁待用。
4、材料准备好之后，咱们起锅烧底油，然后将洋葱下锅爆炒，水分炒干之后下入香菇，继续大火翻炒。
5、加入适量清水、适量食盐、两勺生抽、适量五香粉、一勺蚝油，炒匀收汁后倒入盆中待用。
6、糯米蒸熟之后，倒入盛放香菇酱的盆中，快速的搅拌均匀，让糯米都均匀的裹上酱汁，然后自然冷却至不烫手的状态，将糯米捏成团状。
7、多张饺子皮叠在一起，将变匀捏出褶皱，然后将饺子皮分开，将糯米团子包进去，弄成烧麦的腌制，然后摆入到蒸屉当中，水开后蒸屉上锅蒸煮，蒸个8到10分钟美食就做好了。
热心网友
时间：2022-07-03 17:14
前段时间去喝早茶看到干蒸的外形，突发奇想，如果把米饭包起来，做成跟它一样的外形，小孩肯定会喜欢。刚好家里有剩下的饺子皮，于是就有了这个香菇米饭团子的诞生，看着可爱的外形，小孩果然很喜欢，还一下子吃了好几个，相当于两碗饭了。
下边分享一下香菇米饭团子的做法。
【香菇米饭团子】
【准备食材】：米饭、饺子皮、鸡肉、鲜虾、香菇、红萝卜、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉、油各适量。
【具体做法】：1、电饭煲里下米，煲适量米饭，放点点盐一起煮熟，待用。
2、将所有材料清洗干净，沥干水，虾要去头、去壳、去肠，虾和鸡肉一起剁碎，用适量的生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉、白胡椒粉、油搅拌均匀，腌制片刻。
3、将香菇、红萝卜切碎，锅里热油，把剁碎的肉和香菇、红萝卜一起下到锅里翻炒，把肉馅炒熟。
4、把炒好的肉馅加到饭里，搅拌均匀，准备好要用的饺子皮。
5、准备好一次性手套，把搅拌好的饭抓成一个个的饭团子。这样子直接吃也很好吃哦。
6、手上拿起一张饺子皮，把饭团子放在饺子皮的中间，慢慢包起来，大拇指压实饭团，颈部捏紧捏成花，一边捏花一边压实。
7、都做好后，蒸锅里烧开水，隔水蒸五分钟蒸熟即可。
香菇米饭团子，外型可爱，又香又糯，一出锅小孩就乖乖吃下好几个，还说下次还要做成这样的。看着他手抓饭团子，一口一个吃得欢，这画面太美了。喜欢的朋友都试试吧。
小贴士：
1、美食的创作空间很大的，材料可以根据个人喜好随意搭配，荤素搭配均衡即可。
2、米饭可以换成糯米，或把米饭换成纯肉，最后包好的团子，可以下煎锅煎熟，味道肯定也是不错的。
