虾仁炒白菜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-25 00:10
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-12 06:48
1、糖1小匙、白醋2小匙、酱油3小匙、香油4小匙、葱姜蒜末各1/3小匙 腌料：料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
2、小白菜洗净切细丝，放入盘中。
3、虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在小白菜丝上。将酱汁拌匀，待食用前淋上即可。
好二三四
时间：2022-10-13 18:45
主料：大白菜、虾仁、猪肉。
辅料：油、盐、姜、淀粉、白糖、清汤、香油。
步骤：
1、先将大白菜洗尽，放入沸水锅中汆烫至六成熟后，捞出来沥干水备用；
2、把虾去壳，挑去虾线备用；
3、将虾仁、瘦肉、姜切成粒，放入料理机中加盐、料酒、淀粉，.打成均匀的泥；
4、汆烫好的白菜内部拍上适量的淀粉；
5、再将肉泥放在白菜上，轻轻卷起来；
6、往锅中倒入清水烧热后，隔水蒸熟白菜卷；
7、将白菜卷取出，切成段；
8、往锅中倒入植物油，油热后倒入清汤、盐、白糖煮沸，最后用水淀粉勾芡，淋入香油浇在白菜段上即可。
热心网友
时间：2023-05-10 09:40
好友聚会、宴请宾客，总少不了做几道“虾兵蟹将”。这些带壳的小东西很能引出人们的食欲，使席间气氛瞬时热络起来。但很多人都会把虾头直接丢掉，殊不知善加利用，也能做出令人食指大动的美味：将虾头煸炒出的虾油和虾膏均匀的附着在白菜上，白菜叶充分吸收了虾的浓郁滋味，口感妙不可言。
冬天是属于白菜的季节，小编是北方人，小时候家里成筐成筐储存大白菜的画面，现在都还记忆深刻。白菜吃法多，又极易存储，小心看护可以一直吃到来年春天！俗话说：“百菜不如白菜”，白菜富含丰富的粗纤维，可以起到滋阴润燥，促进排毒的作用，此外，白菜中丰富的维生素还有助于养颜美肤呢！
今天就给大家分享虾头炒白菜的做法，让你在家也能吃得酣畅淋漓！
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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制作时间：20分钟
- 食材 Ingredients -
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虾 250克
白菜 1棵
姜 1块
糖 1茶匙
生抽 1汤匙
胡椒粉1/2茶匙
盐 适量
（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
- 小贴士 Tips -
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1. 处理虾头时要把虾须去掉。
2. 挑选虾时一定要选新鲜活虾，越新鲜虾油越多。
3. 虾油一定要炒出来，可以用铲子按压虾头*其出油。
- 做法 Steps -
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1. 虾去虾须
2. 剪下虾头备用
3. 白菜切块备用
4. 姜切片备用
5. 锅中热油，倒入姜片小火爆香，然后倒入虾头
6. 将虾头大火炒至出虾油，将虾头取出备用
7. 锅中保留虾油，倒入白菜块翻炒至变软
8. 再将炒好的虾头倒入锅中，翻炒均匀
9. 接着锅中倒入生抽、糖、胡椒粉翻炒均匀
10. 最后倒入适量盐，翻炒均匀
11. 美味的虾头炒白菜就出锅啦！
热心网友
时间：2023-05-10 09:40
用料
虾仁 300克
白菜 适量
生抽 1勺
盐 适量
鸡精 适量
虾仁炒白菜的做法
白菜洗干净后，撕成小块。
新鲜的活虾放冰箱冷冻十分钟，这样好剥壳。
去头剥壳备用。
起锅热油。
放入虾头虾壳，炼出虾油。
用铲子按压虾头，使虾头的味道更出来。炼好虾油后，把虾头虾壳挑出来。
然后把白菜倒进去翻炒，炒软。
加入虾仁继续翻炒，加入生抽、盐和鸡精调味。
虾仁变色后再炒十几秒即熟，千万不要炒老了。出锅！
热心网友
时间：2023-05-10 09:41
用料：白菜300克，虾仁200克，红尖椒一个，盐，味精，糖，鸡精，水淀粉适量。
第一步：把白菜切成小块，虾仁把虾线挑出来开背。
第二步：把开好背的虾仁放盐，味精，鸡蛋清，水淀粉桨一下，这样吃着嫩。
第三步：把白菜过水，虾仁划油备用。
第四步：锅里加少许油，放葱姜蒜煸香，把白菜，虾仁放进去炒，再加盐，味精，鸡精，糖炒，最后加上水淀粉炒熟即可出锅了。
热心网友
时间：2023-05-10 09:42
热心网友
时间：2023-05-10 09:42
虾仁炒白菜的做法
白菜洗干净后，撕成小块。
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新鲜的活虾放冰箱冷冻十分钟，这样好剥壳。
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去头剥壳备用。
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起锅热油。
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放入虾头虾壳，炼出虾油。
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用铲子按压虾头，使虾头的味道更出来。炼好虾油后，把虾头虾壳挑出来。
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然后把白菜倒进去翻炒，炒软。
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加入虾仁继续翻炒，加入生抽、盐和鸡精调味。
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虾仁变色后再炒十几秒即熟，千万不要炒老了。出锅！
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