食物的叶酸有哪些营养搭配?

发布网友发布时间：2023-07-19 19:02

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热心网友时间：2024-07-25 00:30

在怀孕前的前三个月是可以服用叶酸的，并且要定期定量服用叶酸，不可滥用叶酸，叶酸是一种水溶性物质，它在人体中停留时间相对较短暂。如果叶酸储备量不足，会影响胎儿的发育，一般情况下怀孕前三个月以及怀孕后的三个月，服用叶酸，可有效避免胎儿神经管畸形。多吃菠菜，番茄，胡萝卜，青菜等都可以补充叶酸。

热心网友时间：2024-07-25 00:30

之所以要在备孕前三个月就开始吃叶酸，是因为在怀孕之前，就要摄入适量的叶酸等营养元素，这样才为胎儿开始发育提供充足的保证，才能有效预防胎儿神经管畸形，如果你到了怀孕后才开始吃叶酸，那么身体吸收这些营养成分需要一段时间，当营造出这样的营养环境后，他可能已经长大了，这时叶酸可能就不能起到相应的作用了。
一、绿色蔬菜
青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇、莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜等。但是蔬菜放置2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。
二、水果
橘子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等含有的叶酸也比较多。其中猕猴桃含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”的美誉。想要补充叶酸的人可以多吃，孕妇在孕前或怀孕初期，如果常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。
三、肉类和动物肝脏
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。内脏类可以说是所以荤食类含有叶酸最高的种类，其中肝脏的叶酸含量是80（微克/100克），胆固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的妇女，需要留意摄取。
四、谷物类
全麦面粉、米糠、小麦胚芽、燕麦、大麦、糙米等。其中燕麦的叶酸含量是190（微克/100克），是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。