发布网友 发布时间:2023-07-19 04:40
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热心网友 时间:2024-01-21 11:10
茄子是可以晒干保存的。
新鲜的茄子比较难保存,为了能够长时间的吃到它,很多人会想着将它晒干之后保存。这样能较好的延长茄子的保存时间,等想吃的时候用清水泡一下,然后就可以正常烹饪了。晒茄子的方法也比较简单,将新鲜的茄子清洗干净,去掉茄子柄,不用去皮,切片之后焯水。
等沥干上面的水分之后,在太阳充足的时候多晒几天,等茄子上面的水分减少之后就可以收起来了。需要注意的是,是茄子的时间不能太长,要留下三分之一的水分,这样加盐搅拌均匀后放到容器里密封好就可以保存更长时间。
茄子保鲜方法推荐
1、简易保鲜法
茄子和其他蔬菜有一定的区别,茄子表皮有一层蜡质保护层,它可以减缓水分流失,并且能防止微生物入侵,所以茄子在没有损伤刮伤的情况下,我们可以直接用保鲜袋装起来密封,防止空气进入,再安置阴凉通风处一般能存放5天保持新鲜不蔫。
2、冰箱保鲜法
如果茄子有刮伤掉皮的情况下,就不能正常的存放了,正常情况下不过一晚上就蔫了,首先用纸巾把茄子擦干净,表面上不要留有水,然后用保鲜膜装好密封,放入冰箱的保鲜层,这样可以多存放几天不坏。
热心网友 时间:2024-01-21 11:11
能晒干,放在太阳下暴晒