【食谱】无牙宝宝也能吃!QQ果汁伪软糖
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发布时间：2023-07-19 18:29
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时间：2024-11-16 02:47
作者＼吴贞颖
利用白木耳煮软打成泥会像海绵一样软而有弹性的特性，搭配含淡淡果香的果汁，让无牙的宝宝也可以开心的吃下白木耳，摄取到多糖体，增加免疫。
材料：1.白木耳泥…… 10g 2.蓝苺汁…… 10g 3.日本太白粉（或莲藕粉）…… 1g (推荐阅读：白木耳凤梨果酱DIY，夏季专属酸甜微醺味)
做法：1. 白木耳泡软后，入锅中加水熬煮，煮到锅铲可以切断白木耳即可起锅（或用电锅， 外锅2 杯水蒸软）。
2. 将煮软的木白耳直接用搅拌棒打成泥。
3. 将白木耳泥混合蓝莓汁（或其他果汁），和少许日本太白粉（或莲藕粉），入锅中小火拌炒至收干水份。
4. 稍微放凉后，装入塑胶袋或挤花袋内，角落剪一个小洞，挤圈圈状至汤匙上，收口处要稍微往下压紧黏合。 (推荐阅读：白色甜汤取代贵燕窝，小资也能吃出好气色)
5. 连同汤匙放入冷开水中，左右摇晃一下，软糖就会离开汤匙。
6. 最后将软糖放置在筛网上沥干水份即可。
重点提醒：入口即化、无糖，类似果冻的口感，不需要模具就可以轻松制作；妈妈还可以制作不同口味的软糖，像是百香果汁口味也很好吃。 (推荐阅读：【食谱】爱不释手的天然零食：可尔必思水果软糖)
另一种做法：将做法2的白木耳泥，加入果汁和少许玉米粉搅拌均匀，装入容器内蒸1~2分钟，取出放凉后切块，或是将做法2的白木耳泥加入少许玉米粉和果汁，搓成圆球状，再入锅蒸1~2分钟，放凉即可食用。
【新手父母】原文出处【贞颖妈婴幼儿手指食物】