红酒放了十年还能喝吗？
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发布时间：2022-03-22 10:09
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懂视网
时间：2022-03-22 14:31
不同的葡萄酒对于存放时间不一样，是一瓶很普通的葡萄酒，还是白葡萄酒，那就不能喝了，如果是一瓶质量很好的葡萄酒，说不定，口感更佳呢?
其实对葡萄酒也有一些误解，一直在流传。比如“酒放得越久越值钱”。说实话，酒和白酒真的不一样。其实很多酒，更别说值钱的东西，都是一个是否还能喝的问题。只有质量好的葡萄酒才适合长期存放。事实上，大多数葡萄酒不能长期储存，适合新鲜饮用。如果酒过了饮用期，往往会变得无臭无气，口感类似醋，并不是说不能喝。毕竟醋也可以喝。而且，酒能持续多久，取决于酒的种类和质量，以及你的储存条件。
一般来说，红酒比白酒能保存更久，因为红酒或多或少都含有单宁，可以起到抗氧化作用，普通红酒可以保存2-5年。至于白酒，单宁含量几乎没有。白酒要长期存放，要么酸度高，要么甜度高。如果只是普通白酒，建议18个月内饮用。高单宁、高酸、高甜、高酒精度都有利于葡萄酒长时间存放。当然葡萄品种也有密切关系。赤霞珠特别适合陈酿，而长相思和灰皮诺一般在1-2年内消费。
喝之前可以判断这款酒是否还在喝期。先看外观，看酒亮不亮，然后开瓶后，闻一闻香气;如果没有香气，建议醒酒。如果醒酒后没有香气，估计是“漏”了。再喝一口。如果味道正常，还是可以喝的。如果特别酸或者有很多怪味，就倒掉吧。
以上就是关于葡萄酒放久了还能喝吗的相关内容了，大家可以根据以上的内容来判断一下自己的酒看是否能喝，希望对大家有所帮助。
热心网友
时间：2022-03-22 11:39
可以。
葡萄酒大多的适饮期一般低于5年，只有少数葡萄酒可以在五到十年之间喝，而极其少数的可以达到10年以上。对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短，大概一两年，因为果味会消散，时间放久了不但没有好处而且还会影响口感，而对于高单宁和高酸酒就有必要放置10年以上，这样口感变得圆润舒适，而且果汁里面的香气也能完全散发出来。
储存选择
对于一般的家庭来说，购置一个家用型木质酒架很有必要。
第一、酒架最好直接放置在地面上，因为这样空气流通较顺畅，气温相对较低。
第二、避免阳光和强灯光照耀，因为紫外线会使红酒氧化变质，而太强的灯光则会使红酒受热而变质。
第三、酒架的设计必须稳，避免靠近洗碗机、洗衣机、空调压缩机等，同时要避免靠近热源。第四，选用木质酒架，因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏，便于查看酒品。
以上内容参考：人民网-超过十年的红酒还能饮用吗？红酒储存需要注意事项
百度百科-红酒
热心网友
时间：2022-03-22 12:57
能。口感不好。
红酒有一特殊性，就是有适饮期，但这适饮期因酒而异。有些酒生命很短，需要尽快在一两年内喝掉，有些酒却能陈年几十年后依然好喝，仍在适饮期内。这一能力由葡萄酒中化合物决定，果味、酸度和酚类物质(单宁、花青素)越多，化合物之间的反应越复杂，酒也越值得陈年。随着岁月流逝，酒中紧涩的单宁变柔顺，风味更复杂。
扩展资料：
喝酒存放注意事项：
买来的红酒应该卧放（也就是平放）在温度比较低且不易波动的地方，最好是能避光保存。这样红酒能可靠的保存很长时间。
红酒的最佳饮用温度是16~20℃左右，温度高了口感就会差。有条件的可以用冰块给酒降温。另外，手要握住杯子的高脚，不要接触杯腹部，以免升高酒的温度。
参考资料来源：百度百科-红酒
参考资料来源：人民网-喝红酒不要过量 盘点过量饮红酒六大坏处
热心网友
时间：2022-03-22 14:31
红酒的保存即便过了10年的保质期，只要保存完好就能喝的。
葡萄酒在打开后出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值，就不能喝了。保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，则该葡萄酒还可以喝。
因为红酒上的保质期标识更多的是因为旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定(目前新的《食品安全法》规定酒精度10度以上的红酒无需标明保质期)，而非是对葡萄酒陈年能力的体现，更不是实际上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。
扩展资料：
葡萄酒能不能喝（适饮期）与保质期之间不能划等号，葡萄酒的适饮期是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定，与保质期无任何关系。
大多数葡萄酒适饮期低于5年，只有少数葡萄酒适饮期为5-10年，而适饮期为10年以上的葡萄酒更是寥寥无几，占比仅为1%左右，低单宁和低酸的葡萄酒如普通的桃红葡萄酒和薄若莱新酒等，适饮期一般在2年内，如果放置10年后，果味和酒体早已经解体，所以超过10年后饮用，已经没有任何价值。
参考资料来源：人民网-葡萄酒过期能不能喝
热心网友
时间：2022-03-22 16:23
如果是开瓶的红酒放了10年肯定不能喝了。 红酒开瓶后，空气中的细菌就会进入瓶内，污染了红酒，放了10年后，里面的致病菌大量繁殖，此时肯定是不能喝了。
保存完好的红酒是可以喝的。一般而言，只要合理保存，红酒放10年是不会变质的。
扩展资料：
红酒食用注意事项
1、忌有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。
柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
2、忌浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。
巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。
热心网友
时间：2022-03-22 18:31
亲，您好：1、不能喝，红酒跟白酒不一样。
2、一般的国产葡萄酒的酒标上面会标识保质期为10年，但严格意义上来说，讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，我们更应该关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。
3、过期的酒，一般来说，都是保质期10年的“不易储存”类别瓶装红酒。这种酒过期后还是可以喝，只是口感会非常糟糕，例如：味道会变得很寡淡，偏酸，甚至像酱油的味道。
