柚子发苦是怎么回事能不能吃

发布网友 发布时间：2022-03-22 09:08

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懂视网 时间：2022-03-22 13:30

能吃，主要由于柚子内的生物苷而导致有苦味。柚子外皮和白瓤中都含有一种苦味成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，有一定挥发性，在柚子外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。柚子苦还可能是买到胡柚。胡柚比较苦，个小。

柚，芸香科、柑橘属植物。乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米。总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，单胚。花期4-5月，果期9-12月。

热心网友 时间：2022-03-22 10:38

如果正常情况下，柚子没有变质或损坏，柚子发苦也是可以吃的，只是有些影响口感。但是如果柚子剥开以后放的久了，或者变质坏掉了引发的苦涩感，那就不能再吃。以免影响身体健康，给身体带来不适。

柚子发苦原因：
1、一般情况下，柚子发苦是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。

2、柚子苦也可能是买到了胡柚。柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。

3、柚子发苦还有一种可能是商家为了防止柚子坏掉，提前摘了下来。还有没有熟透的柚子，吃着是有些发苦的。

热心网友 时间：2022-03-22 11:56

柚子发苦能吃，因为柚子的外皮和白瓤中一般都会含有一定量的柚皮苷，这种成分也就相当于黄酮的成分，就会带有一些苦味，所以我们在吃柚子的时候，吃到柚子的白瓤就会感到苦味，这是正常现象。

而且并不是所有的柚子都是甜的，有的柚子品种本身就是苦的，比如说胡柚就是一种苦味柚子，这种柚子就算完全成熟之后也会带有很浓郁的苦味，多用以药用，很少有人会去吃。

但是需要注意的是，有的时候柚子发苦是因为柚子坏了，在切开时柚子的外皮已经枯萎，白瓤如果已经变色，那么这种苦柚子就不能吃。

热心网友 时间：2022-03-22 13:30

肯定能吃，柚子发苦是正常的水果味道，能在接受的范围之内，没关系的。

热心网友 时间：2022-03-22 15:22

其实这就是存放的时间实在是太长了 ，不过还是可以吃的 ，有的柚子刚刚买回来就会带有一些苦味 ，这都是很正常的，跟坏了没有关系

热心网友 时间：2022-03-22 17:30

柚子发苦是品种不好，本来柚子就有一点点苦的是可以吃的，太苦了就不一定不好吃了。

热心网友 时间：2022-03-22 19:54

发苦是正常现象，可以吃的。

热心网友 时间：2022-03-22 22:36

有的柚子发苦就是这个品种，我们称为苦柚，可以吃。有很多人就爱吃这种

热心网友 时间：2022-03-23 01:34

又是发工资，总公司能不能出？给我发过是正常的。你可以吃就说不要哭。有了苦是能吃的，就是有点苦。

热心网友 时间：2022-03-23 04:48

柚子本来就很苦啊！你吃还是不吃呢？